立冬是冬季的第一個節氣，標誌著陽氣潛藏、陰氣盛極。此時草木凋零、蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，漸入冬眠狀態。中醫專家指出，南方立冬雖要進補，但應以「補嘴空」為主，溫和平補，尤其宜食「黑」色食材滋養腎氣。此外，防病、起居、飲食各方面皆有養生講究。
立冬時節，地表仍貯存一定熱量，一般不會太冷，晴朗無風之時甚至會出現溫暖舒適的「小陽春」天氣。廣州市第一人民醫院南沙醫院（廣州市南沙中心醫院）副主任中醫師鄧聰解釋，但整體氣溫呈逐漸下降走勢，人體容易受到寒氣侵擾，因此防病首要善於「避寒」。
寒冷的氣候易使人體免疫功能下降，內分泌、血液循環發生改變，各種原發病、慢性病特別容易因寒復發或急性發作。對中老年人而言，氣溫下降很容易誘發或加重高血壓、冠心病、糖尿病等疾病，甚至引發急性心肌梗死、腦卒中等而危及生命。
冬季也是呼吸系統疾病的高發季節，年老體弱者易發慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘等，小孩則容易感冒。因此在初冬時做好保溫防寒十分重要。
立冬進補的另一面是吃動平衡，不能只吃而不動。廣東省中醫院珠海醫院主任中醫師成傑輝指出，適當的活動鍛煉能促進胃腸蠕動，幫助消化吸收，改善血液循環、通暢血脈，更重要的是能控制體重、增強體質，以迎接寒冬的到來。
秋冬交接之際，運動時機尤為重要。晨練應「必待日光」，不宜過早，以利於陽氣的藏養。運動強度不宜過大，以防汗出過多、傷津耗氣而耗損身體。可選擇太極拳、八段錦、扇子舞、慢跑或散步等輕鬆平緩的運動，以微微汗出為度；體能消耗較大的器械運動則不適宜。
由於氣溫下降會反射性地引起肌肉韌帶的血管收縮，使關節活動及肌肉伸展幅度受限，容易增加運動損傷風險，因此運動前必須做好準備活動。
運動裝束也有講究：即使素體健康之人，也不宜穿背心、短褲到室外鍛煉；老人及體弱者夜間外出，最好穿戴帽子、圍巾、過踝長襪等保暖衣物，避免頭頸、肩部及下肢受寒。
在廣東地區，此時多是秋高氣爽，早晚寒意漸顯，加上冷空氣不時帶來驟然降溫，正處於秋季緩慢過渡至冬季的階段，因此不宜大補高熱量食物，而是遵循「立冬補冬，補嘴空」的原則，以溫和平補養陰為主。高熱量肉食不妨留到深冬菜譜更好。
成傑輝介紹，針對秋燥引起的口乾、眼乾、鼻乾、皮膚乾等陰傷症狀，養陰潤燥宜多吃大白菜、菠菜、白蘿蔔、鮮棗、石榴、蘋果、柑橘、柿子等應季果蔬，既可補充機體水分，又能調節胃腸道功能、促進消化。
中醫認為「腎主冬」，初冬養生講究「黑色入腎」，更宜食「黑」為補：
此類黑色食材皆是秋冬之交養腎補虛之佳品。
立冬這個節氣名字直冒寒意，但在廣東，11月上中旬不但沒有入冬，有時甚至還沒入秋，有的年份仍在夏季邊緣徘徊。當然，總體上氣溫還是繼續往下走——自立冬節氣之後，冷空氣南下頻率比之前更高。對廣州而言，「立冬」節氣平均氣溫低於20℃，雨量較少，多年平均僅15毫米左右。
立冬前後，中國大部分地區降水顯著減少。北方大地封凍，農林作物進入越冬期。立冬期間的華南北部，即便寒風掃過，氣溫也會迅速回升，晴朗無風之時常有「十月小陽春，無風暖融融」之說，往往要到12月才真正進入冬季。至於華南南部以及海南島等地區，11月尚未入冬，最高氣溫甚至可達30℃左右。
氣象專家解釋，「立冬」節氣原意為萬物收藏、冬季開始，這與黃河中下游及以北地區的氣候規律基本吻合；而廣東即使進入「立冬」節氣，也並不意味著進入冬季。以今年為例，10月中旬和11月初氣溫一度達到入秋標準，但冷空氣一過，天氣再次轉熱，最高氣溫又接近30℃。
作為節氣中非常重要的「四立」之一，古時每逢立冬，天子便率領群臣出北郊行迎冬之禮，設壇祭祀象徵水德的北方水帝顓頊及輔佐他的水神玄冥，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡的制度。民間則更看重「立冬」的吉祥意味，不過更換新衣往來慶賀、製作紙紮祭奠先祖等「拜冬」習俗漸漸失傳，「入冬日補冬」的食俗則沿襲至今。
把這天稱為「舌尖上的立冬」一點也不為過：在北京、天津一帶，熱騰騰的餃子犒勞了勞動人民一年的辛勞；舊時蘇州人以紅參、桂圓、核桃肉燒湯喝、吃膏滋進補；閩南一帶的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等補物大受歡迎。
在南方，潮汕人對「立冬進補」頗有講究，不僅選購人參、當歸、枸杞、烏雞、鷓鴣、鵪鶉等進補藥膳，還有食蔗、炒香飯等習俗。潮汕地區流傳「立冬食蔗無病痛」的俗語，認為立冬這天吃甘蔗，既可保護牙齒，又有滋補功效。
北京下雪的美圖刷爆朋友圈之際，廣州依然酷熱難耐，連候鳥也遲遲未歸。記者上周五在南沙濕地看到，候鳥數量不如往年同期。公園副總經理楊川雲表示，候鳥一般跟著冷空氣南下，今年僅有一波冷空氣，所以候鳥大部隊尚未抵達。
同樣遲到的還有紅葉。當北京香山紅葉已過最佳觀賞時節，廣州的紅葉仍未見蹤影，唯有南嶺已有少量紅葉相當誘人，令人感受「停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花」的意境。
沙田柚也姍姍來遲。往年國慶前後就有第一波沙田柚採摘，今年還需再等約一個星期方才下樹。街坊買回家後需放置一段時間，待糖化之後最為可口，對付當下的秋燥也有很好的效果。
不過，本周或將有冷空氣南下。若前往廣州北部，泡溫泉必不可少。據流溪河國家森林公園介紹，今年游人數量增加，賞花游湖、養生泡溫泉即將成為街坊的「新選擇」。
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