春季氣溫回暖、皮膚血管擴張，腦部供血相對減少，加上晝夜節律的變化，容易讓人昏昏欲睡、精神不振，這就是俗稱的「春困」。想擺脫倦意，除了充足睡眠與適度運動，聰明選對食物也能有效提神醒腦。以下整理20種抗春困的食材與茶飲，幫助你整天活力充沛。
草莓富含維生素C，能幫助人體吸收鐵質，讓細胞獲得充足氧氣，多吃草莓有助維持充沛精力。
菠蘿含有豐富的維生素B1，可幫助消除疲勞、提振精神。感覺疲倦時吃幾片新鮮菠蘿，往往能很快恢復活力。
香蕉被稱為「高能量食品」，含有人體易於吸收的碳水化合物，並富含鉀。鉀能維持肌肉與神經的正常功能，但無法在體內長時間儲存；劇烈運動後鉀會大幅流失，可能導致肌肉痠痛、心律不整或反應遲緩，此時吃根香蕉即可迅速補充。
葡萄柚散發濃郁香氣，能淨化思緒、提神醒腦。其高含量的維生素C不僅能增強抵抗力、幫助抗壓，更是人體製造多巴胺、正腎上腺素的重要成分。
菜花是B族維生素的良好來源：維生素B1有助改善精神狀態，維生素B2與B6則能協同緩解疲勞、提神醒腦。
香椿富含植物蛋白質，甘氨酸、谷氨酸含量居蔬菜之冠，有助提高神經系統興奮性、增強人體應激能力。春季常吃香椿可消除春困、促進排毒、提升精力。
菠菜含有女性容易缺乏的礦物質——鎂。若每日鎂攝取量低於280毫克，就容易感到疲乏。鎂在人體內可將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
南瓜之所以能帶來好心情，是因為它富含維生素B6和鐵，這兩種營養素有助將體內儲存的血糖轉化為葡萄糖——正是大腦唯一的「快樂燃料」。
大蒜具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌；同時還能促進維生素B1的吸收，加速糖類新陳代謝以產生能量，進而緩解疲勞。
扁桃仁常見於各種提神零食中，是最富營養的果仁之一。它富含維生素E、鎂及豐富蛋白質，能幫助你一整天保持活力。
鐵質是人體產生能量的重要介質，負責向器官和肌肉輸送氧氣。缺鐵會導致貧血，使人頭暈乏力。雖然豬肝和瘦肉是補鐵的最佳來源，但經常食用赤豆、黑豆或黃豆，同樣能補充鐵質，有效改善疲憊無力的狀況。
魚肉富含蛋白質與氨基酸，有提神健腦的功效。尤其三文魚、鳕魚等深海魚的魚皮含有氨基酸、色氨酸等物質，能舒緩神經、緩解抑鬱情緒。
金槍魚是高蛋白魚類的代表，含有豐富的酪胺酸。酪胺酸能在體內協助生成大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中、思維敏捷。
早餐攝取足夠纖維就不容易飢腸容易飢腸轆轆。營養學家解釋，纖維能延緩消化速度，持續向血液供應碳水化合物，使身體源源不斷獲得能量。燕麥片能量釋放緩慢而均衡，可維持血糖穩定於較高水平，讓人不僅不易餓，精神也更加飽滿。
許多女性在經期前後容易乏力嗜睡。研究顯示，多攝取含鈣豐富的食品如脫脂酸奶，可明顯改善這種狀況。每天吃三小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，有助減輕腹痛、疲乏、心情煩躁等症狀，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。
玫瑰花茶具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌的功效，還能美容養顏、滋潤肌膚、淡化黑斑，特別適合春季飲用。
薰衣草茶香氣濃郁獨特，能淨化心緒、紓解壓力、鬆弛神經，並有助於入眠。
菊花茶具養肝平肝、清肝明目的功效，能幫助降肝火，特別適宜春季飲用。
茉莉花茶堪稱春季飲茶之上品，具有清熱解暑、健脾安神、化濕的作用，還能減輕腸胃不適與痛經。
薄荷茶被美國《健身》雜誌推薦為健康飲品，是備受推崇的天然提神方式。薄荷性味辛涼，能疏風散熱、辟穢解毒。需注意的是，薄荷會減少產婦乳汁分泌，且具有一定刺激性，哺乳期、懷孕期的女性及兒童不宜飲用。
對抗春困不必過度依賴咖啡因，從日常飲食著手，均衡攝取維生素B群、維生素C、鐵、鎂與優質蛋白質，再搭配一杯合適的花草茶，就能自然喚醒身心，迎接充滿活力的每一天。
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