以食攻食！7個春季食療去火法，輕鬆擺脫「食火」困擾

春節期間大魚大肉，最容易引發所謂的「食火」。由食物引起的火氣主要侵犯脾胃，常見症狀包括腸胃部位灼熱、疼痛或便秘等脾胃不適。既然這種火氣是「吃」出來的，我們也可以兵來將擋，用「吃」的方式把它消除。以下7個食療方法，幫你輕鬆去火。

3種天然食材，有效消除「食火」

山楂是最好的助消化食品，就像腸胃裡的清道夫，能高速將攝入的各種食物轉化為最容易被人體吸收的營養物質，並屏蔽不利因素。山楂不只對肉類有效，對辣椒也一樣——它的收斂特性可以極大程度地減緩辣味對身體陰陽平衡的干擾。

蘿蔔具有很好的清理腸道功能，能夠第一時間把腸道內停留的食物殘渣排出體外。少了這些容易讓人產生火氣的不良物質，上火很快就能消除。

鳳梨有養陰生津的作用，能滋潤腸胃、產生足夠的陰液，相當於下了一場雨，木柴都被淋濕了，火也就燒不起來，從而消除飲食帶來的火氣。

例如冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、銀耳等，每餐搭配1～2種與肉食一起吃，可以降火開胃、清熱解毒。

例如蘋果、梨、橙子、西瓜等。至於榴槤、桔子等容易上火的水果則要少吃。

綠茶、菊花茶、苦丁茶、烏龍茶、薏米水、山楂涼茶都是首選，具有消食去膩的作用，對因食物積滯造成的火氣特別有效。

除了多攝取去火食物，也要留意容易引起火氣的飲食，例如油炸、辛辣、燒烤類食物，以及榴槤、荔枝、龍眼等熱性水果。春節期間應適量食用、葷素均衡，才能從源頭減少「食火」的發生，安心享受美食。