每天吃少量黑巧克力有助降血壓！德國研究：關鍵在於「適量」

德國研究人員最新發現，每天攝取少量黑巧克力，就有助於降低血壓。不過，若食用過量，反而會增加熱量攝取與體重，導致血壓不降反升。因此，控制食用份量才是讓黑巧克力發揮健康效益的關鍵。這項研究成果已發表於《美國醫學會會刊》（JAMA）。

研究方法：44位輕度高血壓患者分組實驗18週

這項研究由德國科隆大學醫院的研究團隊執行，共有44位年齡介於56至73歲的成年人參與，包括24位女性與20位男性。所有受試者均患有輕微高血壓，除此之外身體狀況良好，且皆未服用血壓藥物或營養補充品。

參與者被分成兩個條件相近的小組：

• 實驗組：每天攝取30卡路里的黑巧克力，持續18週，研究人員並確認所用德國巧克力塊的可可粉含量；
• 對照組：每天食用相同熱量的白巧克力，但不含可可液或可可成分。

兩組皆接受相同的指示：於飯後兩小時食用巧克力，並維持原本的飲食與運動習慣，不做任何改變。

研究結果：收縮壓平均降3點、舒張壓降2點

結果顯示，食用黑巧克力的受試者，收縮壓平均下降約3點，舒張壓也下降近2點；相較之下，食用白巧克力的對照組，血壓則沒有明顯變化。

研究人員指出，儘管血壓下降的幅度不算大，但在臨床意義上仍相當值得注意。不過，團隊也強調，仍需進行更大規模的研究，才能確認這項結果是否同樣適用於合併其他健康問題的血壓偏高或高血壓患者。

專家提醒：黑巧克力無法取代健康生活方式

值得注意的是，這項研究並未主張單靠黑巧克力就能對抗高血壓。研究人員強調，健康的飲食、規律的運動以及減重，對於降低高血壓同樣不可或缺。黑巧克力僅能作為輔助手段，切勿因為它有益健康就放縱食用，以免攝取過多熱量，反而對血壓與體重造成負面影響。