高血壓吃什麼好？研究：每天一把葡萄乾有助降低血壓

高血壓患者除了配合醫囑治療，日常飲食調整也是穩定血壓的關鍵一環。美國心臟學會第61屆年會上發表的一項新研究指出，高血壓患者每天吃一把葡萄乾，有助於降低血有助於降低血壓。雖然葡萄乾降壓的具體機制尚未完全釐清，但研究人員推測，其中含量豐富的鉀可能是主要原因。

研究怎麼做？12週見效

美國路易斯維爾代謝與動脈粥樣硬化研究中心的研究團隊，針對高血壓前期患者（血壓介於130/80至139/89毫米汞柱之間）進行實驗。參試者每天分三次攝取約60粒的一把葡萄乾，持續12週後發現，參試者的血壓明顯下降——收縮壓降低了6至10.2毫米汞柱，舒張壓則降低了2.4至5.2毫米汞柱。

為什麼葡萄乾能幫助降壓？

鉀是人體不可或缺的礦物質，能促進體內多餘內多餘鈉的排出、幫助血管壁放鬆，進而協助穩定血壓。除了鉀之外，葡萄乾還含有膳食纖維與多酚類抗氧化物質，這些成分同樣對心血管健康有益。

食用葡萄乾的小提醒

需要留意的是，部分市售葡萄乾在加工過程中可能額外添加糖分，選購時應優先挑選無添加糖的原味產品。此外，葡萄乾熱量較高，食用時仍須控制份量，將其作為均衡飲食的一部分，而非大量攝取。若已確診高血壓，切勿以食療取代正規治療，應持續遵循醫師指示用藥並定期監測血壓。