香菜食用宜忌：為什麼容易感冒的人要少吃香菜？

香菜是日常生活中常見的香料類蔬菜，具有刺激食欲、促進消化的功效。中醫認為，香菜能「辟一切不正之氣」，有溫中健胃的作用。寒性體質的人適量食用香菜，有助於緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。

易感冒者為何不宜多吃香菜？

然而，經常感冒的人卻應避免食用香菜。這類人群往往存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食會耗氣、損精神，進一步加重氣虛，反而使感冒更加頻繁。

除了反覆感冒之外，氣虛體質的人通常還伴隨多汗、乏力、倦怠等不適症狀。若上述氣虛表現明顯，最好少吃或不吃香菜。此外，產後及病後初癒的患者也常有氣虛的情況，同樣應對香菜「敬而遠之」。

風寒感冒者可用香菜輔助調理

雖然常感冒的人需要與香菜「保持距離」，但身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人，反而可以藉助香菜來緩解感冒。中醫臨床上治療風寒感冒時，常用辛溫解表的藥材，而香菜正好具備這樣的功效。

風寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克，加水煎煮後加糖調味服用，有助於發散風寒、緩解不適。

香菜的其他食療妙用

溫胃散寒：香菜粥

脾胃虛寒的人適量吃點香菜，能起到溫胃散寒、幫助消化、緩解胃痛的作用。建議在煮粥時加入消食理氣的橘皮與溫胃散寒的生薑，出鍋前撒入香菜末，做成一碗暖胃的香菜粥。

緩解積食胃痛：鮮香菜汁

因食用油膩食物導致積滯胃痛的人，也可以請香菜來「幫忙」：取新鮮香菜50至100克，洗淨後搗爛取汁服用，能有效緩解胃痛不適。