偏食兒冬季易感冒！專家解析寶寶偏食成因與「糾偏」對策

寒冬季節是感冒的高發期，偏食寶寶由於營養攝取不均衡，抵抗力相對較弱，常常因為感冒發燒而成為醫院的常客。專家指出，偏食是造成3至6歲兒童反覆呼吸道感染的重要影響因素之一。在感冒易發的冬季，為了孩子的健康，家長應及時為偏食兒「糾偏」。

據統計，目前我國近一半的寶寶都有不同程度的偏食行為。究竟是什麼原因導致寶寶偏食？如何幫助寶寶獲得更均衡的營養，讓全面均衡的營養成為寶寶生長發育和長期健康的基石？這還得從寶寶餐桌上的小秘密說起。

寶寶為何會偏食？

原來，寶寶不愛吃新食物是「天生」的。寶寶不願意嘗試新食物，部分源自自我保護的潛意識——對於陌生的食物，寶寶們都有一種天生的陌生感，這種陌生感會讓生性敏感、小心謹慎的寶寶產生恐懼，結果自然就是排斥。因此，寶寶對「眼熟」、「口熟」的食物更有偏好。

方法一：媽媽熟悉，寶寶也熟悉

媽媽在孕期和哺乳期間對食物的喜好，會影響寶寶日後對食物的接受度。寶寶更熟悉、也更樂意接受媽媽常吃食物的味道。

方法二：熟悉新食物需要過程

寶寶在接受一種新食物前，往往需要一段很長的適應期。然而有75%的媽媽在寶寶拒絕5次、甚至只有1、2次後，就誤以為寶寶以後再也不會喜歡這種食物，忽略了寶寶對食物的熟悉過程。

方法三：熟悉食物講究方法

寶寶在嘗試熟悉某種新食物前，其實有自己的一套方法：反覆觀察和嘗試，「一聞、二玩、三吃」。但很多媽媽不了解寶寶的這種行為，出於怕弄髒的考量阻止寶寶把玩食物，反而妨礙了寶寶熟悉新食物的過程。

寶寶偏食危害多

寶寶先天偏愛「眼熟」的食物，而媽媽後天的「偏」養也為寶寶偏食起了推波助瀾的作用。惠氏金寶寶專家顧問團專家、國內著名兒科營養學專家、上海交通大學醫學院附屬新華醫院兒童與青少年保健科主任醫師盛曉陽教授坦言：「就是因為很多媽媽後天對寶寶的溺愛，以及過分的擔憂，更加重了寶寶偏食的狀況。」

1至7歲是寶寶偏食的好發期，也正值生長發育的黃金階段。由此引發的一系列「顯性危害」和「隱性危害」不容再被忽視。

1. 顯性危害須重視

偏食寶寶營養攝入不充足、不均衡，容易出現各種生長發育問題。偏食寶寶的體重、身高，甚至智力發育指數都可能低於正常寶寶。此外，偏食寶寶因飲食不全面，無法從日常飲食中獲取充足的營養來提升免疫力，抵抗力往往不如正常寶寶，冬季也就更容易感冒生病。

2. 隱性危害別忽視

所謂「隱性危害」，是指某些偏食寶寶因偏食行為造成營養素攝入量不足，以及更為普遍的「營養攝入不均衡」問題。媽媽們可能不知道，各類食物所含的營養素各有不同，長期缺乏某一類食物，可能導致維生素、礦物質等微量營養素攝入不足。這些問題短期內未必出現明顯症狀，卻會悄悄削弱寶寶的免疫力，影響長遠的健康發展。

冬季幫偏食兒「糾偏」，家長可以這樣做

• 循序漸進引入新食物：同一種新食物不妨多嘗試幾次（研究建議8至10次以上），每次少量提供，切勿強迫進食；
• 家長以身作則：大人自己不挑食，多與寶寶一起用餐，營造輕鬆愉快的進食氛圍；
• 變換烹調方式：改變食物的形狀、搭配與口味，提升寶寶對食物的新鮮感和興趣；
• 讓寶寶參與其中：帶寶寶一起選購食材、參與簡單的備餐過程，增加他對食物的熟悉感與接受度；
• 控制零食攝入：餐前避免給予過多零食或含糖飲料，確保寶寶有足夠食慾享用正餐。

均衡的營養是寶寶生長發育和免疫力的基石。在感冒易發的冬季，家長更應重視寶寶的飲食均衡，耐心引導、科學餵養，幫助偏食寶寶逐步建立良好的飲食習慣，減少感冒等疾病的侵擾，讓孩子健康快樂地成長。