炎炎夏日老年人如何調養「氣陰」？中醫夏季養生全攻略

夏季烈日高照，對老年人來說是一大考驗。俗話說「夏天無病三分虛」，對老年人而言更是如此。按照老年人的生理特點，夏季最常見的健康問題就是氣虛與陰虛。

為什麼老年人夏天容易「氣陰兩虛」？

夏季氣候炎熱，機體需要通過分泌汗液來散熱，而汗液的大量流失又會引起體內氣、血、津液的不足，從而引發一系列不適症狀。

很多老人會刻意減少活動量來減少出汗，認為自己沒有大量出汗。但實際上，由於氣溫較高，人體的蒸發量通常很大，汗液在凝結成汗珠之前就已經蒸發掉了。因此即使看不到明顯的汗滴汗水，實際出汗量依然很大。

即使是中青年人，到了夏季也常有食欲不佳的情況，何況是老年人？除了少數身強力壯不輸壯年者，大多數老年人都存在一定程度的氣陰不足。所以即使沒有疾病，到了夏季也會胃口不好、進食不多；再加上蚊蟲滋擾、睡眠不佳，更加重了氣陰不足的情況；若本身還患有肺系疾病、糖尿病、心血管疾病等慢性病，不適症狀就更為明顯。

氣虛與陰虛的主要表現

氣虛主要表現為：神疲乏力、心悸氣短、少氣懶言、食欲不振、頭暈、喜歡躺臥、活動後喘氣等。
陰虛則指陰津陰精不足，主要表現為：頭暈目眩、潮熱盜汗、耳鳴健忘、煩躁失眠等。

每逢夏季，老年人會不同程度地表現出神疲乏力、心悸氣短、少氣懶言、潮熱盜汗、耳鳴健忘、煩躁失眠等氣陰不足的症狀。氣虛、陰虛、氣陰兩虛，構成了老年人夏天以「虛」為主的主要健康問題。

中醫理論：津液耗損影響陰陽平衡

中醫學認為，人體是一個動態平衡的系統，當氣、血、陰、陽保持平衡時，身體就健康——這就好比西醫所說的免疫功能正常時就不容易生病。中醫學認為「汗為津液」，津血同源，氣為血帥，血為氣母，氣、血、津液之間相互依存、不可分離。人體津液的耗損會直接關係到身體的陰陽平衡。

在中醫學看來，津液是「津」與「液」的總稱，皆來源於水谷精微，也就是我們進食的食物，經化生成為體內的陰性物質，構成人體陰陽中「陰」的一部分：

• 津：質地較清稀、流動性較大，布散於體表皮膚、肌肉和孔竅，並能滲入血脈之內，起滋潤作用。
• 液：質地較濃稠、流動性較小，灌注於骨節、臟腑、腦、髓等處，起濡養作用。

夏季一方面食欲不佳、飲食少進，另一方面汗液消耗增加，因此容易造成陰虧。

「陰平陽秘」：平衡背後的深意

中醫學講究陰陽平衡是人體健康的基礎，所謂「陰平陽秘，精神乃治」。這裡說的平衡，是陰陽都比較充足狀態下的平衡，而不是陰陽都處於較低水平時的「低水平平衡」。氣陰兩虛，實則是陰陽俱虛。

若本身有宿疾，或體質偏陰偏陽，則可能或見陽虛，或見五臟內火。所以有些老人在氣陰兩虛的同時還可見陽虛表現，如炎炎夏日依舊畏寒怕冷、視空調為「毒物」；而另一些老人則會虛火內生，如五心發熱等。

夏季養生重點：養心清暑

中醫學認為：夏屬火，其性熱，通於心，主長養，暑邪當令。心在五行中屬火，火熱之邪最容易損傷心，常導致心病，如心神不安、心悸失眠、頭昏目眩等心繫疾病症狀。

再者，中醫學認為「汗為心之液」，夏天汗液大量排泄，不僅會損傷心氣，還會導致心陰虛，使身體更容易受到暑熱邪氣的侵犯，所以夏季宜注重養心。

建議多吃一些清熱解暑的食品，既能清解高溫天氣帶來的暑熱，又能清洩身體產生的內熱；也可服用辛涼散發或甘寒清暑的中藥，如菊花、薄荷、荷葉、金銀花、連翹，以清心火、散暑熱。

飲食調養：五味調和有講究

飲食離不開五味，人要和自然界的變化相適應，中醫講的就是「天人合一」，所以五味的調和也不是一成不變的。中醫學認為：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎。夏季飲食宜偏重酸、苦、辛、鹹四味：

• 酸味：有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用，如烏梅、山楂、山萸肉、石榴等。
• 苦味：有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用，如橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等。
• 辛味：有發散、行氣、活血等作用，如薑、蔥、蒜、辣椒、胡椒等。
• 鹹味：有瀉下、軟堅、散結和補益陰血等作用，如海帶、紫菜、海蜇等。

夏天出汗過多，尤其是從事體力活動大量出汗後，要及時補充鹽分。夏季飲食比較清淡，佐以少量鹹菜可以增進食欲。氣虛比較明顯者，如精神不振、氣短懶言、乏力明顯，可以進補生曬參、西洋參以補氣旺神。

酸味食物斂汗生津

夏季出汗多最易丟失津液，喝水較多又會沖淡胃酸。適當吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄等，能斂汗生津、健胃消食，預防流汗過多而耗氣傷陰。若在菜肴中加點醋，還可以殺菌消毒，防止夏季胃腸道疾病的發生。

甜味肥膩要節制

甜味攝入過多會生濕生痰並影響食欲。夏季氣候潮濕悶熱，人體本來就容易生濕，過食甜味更助濕熱，導致胃脹不想吃東西，所以夏季不宜過食甜味。經常吃肥甘厚膩、煎炒烹炸、過於辛辣的食物，會造成痰濕內生，日久使肝陽上亢、脾陽虛衰。

清淡飲食不等於完全素食

老年人應該以清淡飲食為主，尤其是夏季。因為在夏季，人體順應陰陽變化而出現陽氣宣發，若常吃肥甘厚膩之品，會加重胃的負擔，造成脾陽虛弱而出現痰濕。

需要注意的是，清淡飲食不見得就是粗茶淡飯，也不等於素食。夏季老年人適當進食一些肉類是必須的，完全素食反而容易造成營養不良。關鍵在於「淡食」——減少煎炸、少放油鹽，烹飪以清蒸、水煮為主，盡量保持食物的原味。

起居與情志調攝

心靜自然涼

夏季養生首重精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免「以熱助熱」、火上澆油。這對老年朋友來講尤其重要——心靜人自涼。《養生論》有云：「更宜調息淨心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減。不可以熱為熱，更生熱矣。」遇事戒躁戒怒，保持心平氣和。

情緒與睡眠密切相關，睡眠不足心情會變得急躁，故夏季尤應給自己安排嚴格的就寢、起床時間。

作息安排：晚睡早起，午間小憩

根據夏季天氣炎熱和晝長夜短的特點，應及時調整安排好自己的作息時間。夏季是人體心火旺、肺氣衰的季節，起居方面要適當晚些睡覺、早些起床。清晨空氣新鮮，起床後可到戶外參加一些適當的體育活動，對增強體質頗有益處。

中午要適當睡眠以保持精力，但由於天熱出汗毛孔擴張，機體易受風寒侵襲，所以不可露天或在樹下睡眠。另外，還要注意居室通風，新鮮流通的空氣有助於降低室內溫度、減少焦慮情緒。

小知識：為什麼運動後不能立即用冷水沖涼？

夏季氣候炎熱，人體的陽氣向外宣發，陽盛於外而虛於內，所以夏季人體陽氣的耗散也較為明顯。氣為陽之使，耗陽先耗氣。

一個常見的例子可以幫助理解陽氣虧耗帶來的問題：夏季小孩子活動後汗出淋漓，若立即用冷水沖涼，可能會有腹痛之虞。其中的中醫原理是：活動耗散陰陽，汗屬陰，氣屬陽；用冷水沖涼需要人體的陽氣去抵禦，結果陽氣虧損更為嚴重。短時間內連續損耗體內陽氣，造成陽氣暫時不足，元陽虧而丹田失溫，以致腹痛。此時一碗乾薑湯能振奮陽氣而緩解症狀。