炎炎夏日喝冷飲消暑要謹慎：掌握正確時機，避免腸胃受損

天氣酷熱，來一杯冰涼的冷飲或冰淇淋固然痛快，但若食用方式不當，反而可能傷害腸胃健康。以下帶您了解冷飲對身體的影響，以及正確享用的方法。

快速吃冰，胃部溫度驟降

研究顯示，快速吃下一大杯冰淇淋後，胃內溫度會從攝氏37度迅速下降至20度以下，導致胃部收縮、胃酸分泌減少，腸胃蠕動等消化工作也會暫時「罷工」。

消化功能恢復需30分鐘以上

大約需要30分鐘甚至更久，待胃部回復溫暖狀態後，消化功能才會漸漸恢復正常。若經常如此，容易造成積食、腹脹，次數多了便可能引發消化不良。

同時，大量冷飲會稀釋胃液，降低胃酸的殺菌能力，一些腸道致病菌便容易通過胃進入腸道，使人罹患痢疾、傷寒、腸炎等疾病。因此，飯後應盡量避免進食生冷食物；即使想吃，也至少要間隔1個小時。

劇烈運動後不宜大量吃冷飲

此外，劇烈運動後也不宜大量食用冷飲。此時全身血液循環加快，胃腸的血液相對較少，大量吃冷飲會使胃黏膜血管急速收縮，容易引發胃腸功能紊亂，出現腹痛、腹瀉等不適症狀。運動後建議先休息片刻，補充常溫或微涼的水分為佳。

健康享用冷飲的小提醒

・小口慢用：避免短時間內大量吞下冰冷食物，減輕對腸胃的突然刺激。
・選對時機：避開飯前飯後一小時及空腹時段，降低對消化的干擾。
・適量為宜：冷飲攝取量應有所節制，兒童、長者及腸胃功能較弱者更需留意。
・溫和替代：可先以常溫開水解渴，再視情況少量享用冷飲，兼顧消暑與健康。