老年人養生指南：補鋅提升免疫力與選對睡姿

老年人補鋅：提升免疫力的關鍵

專家指出，老年人缺鋅時，可透過補鋅獲得完全糾正。老年人每日口服硫酸鋅300毫克為宜，不會產生不良反應。而最理想的方法是透過日常飲食來補鋅。含鋅較高的食物包括動物性蛋白質，如瘦肉、魚類、動物肝臟，以及麥芽、青菜等；核桃、瓜子等堅果類食物更是鋅的儲藏寶庫。老年人經常食用上述食物，對改善因缺鋅引起的疾病和增強自身免疫功能都大有裨益。

鋅與免疫系統的密切關係

科學研究證明，補鋅可有效提高人體免疫力。鋅在人體免疫系統中扮演重要角色，而研究顯示許多老年人都缺乏這種礦物質。原因可能是年長者的飲食中鋅含量不足，也可能是身體無法有效吸收鋅。

美國底特律韋恩州立大學的研究人員，曾讓13位鋅不足的年長男女每天服用30毫克的鋅補充劑。持續補充6個月後，研究人員發現他們的免疫功能出現顯著改善的跡象，例如血液中一種名為「胸腺肽」的物質增加了。胸腺肽是製造成熟T細胞不可或缺的物質（鋅是其主要成分），而T細胞正是身體抵禦外來入侵者的第一道防線。

免疫力為何隨年齡衰退？

人體的免疫系統是由專門細胞組成的複雜網絡，能捍衛身體健康、抵抗外來病原微生物，如各種細菌、濾過性病毒、寄生蟲，甚至還能防止癌症的形成。因此人們常說，免疫力強的人就不容易生病。

然而，隨著年齡增長，免疫系統會逐漸失靈，有些原本負責區分敵友的細胞也會死亡。結果，這個系統再也無法分辨好與壞，病毒和細菌得以繁盛——有些甚至是我們年輕時很容易就能擊退的，像感冒和咽喉痛這麼簡單的症狀也會變得更加活躍。當我們年老時，這些疾病會嚴重影響重要器官的功能，非常危險。

更令人困擾的是，當免疫系統失靈後，它可能開始攻擊人體本身健康的組織和器官，造成災難性的疾病。這就是為什麼像風濕性關節炎這類自體免疫失調疾病，在老年人中相當普遍。

老年人宜選擇的睡姿

除了補鋅之外，選對睡姿同樣是老年人養生的重要一環。老年人不宜採用左側臥位和俯臥位，最好選擇仰臥位和右側臥位。而易打鼾的老年人，以及患有胃炎、消化不良和胃下垂的老年人，則最適合採用右側臥位。

各種睡姿的優缺點分析

左側臥位：不僅會使睡眠時左側肢體受到壓迫、胃排空減慢，而且使心臟在胸腔內所受的壓力最大，不利於心臟輸血。

俯臥位：會影響呼吸，並妨礙臉部皮膚血液循環，使面部皮膚容易老化。

右側臥位：由於胃的出口在下方，有助於胃內容物的排出；但此姿勢會使右側肢體受到壓迫，影響血液回流，可能出現痠痛麻木等不適。

仰臥位：肢體與床鋪的接觸面積最大，因而不容易疲勞，且有利於肢體和大腦的血液循環。但有些老年人，特別是較肥胖者，在仰臥時易出現打鼾。重度打鼾不僅會影響他人休息，還可能妨礙肺內氣體交換而導致低氧血症。

堅持鍛煉，延緩衰老

人到老年，最怕眼花目滯。若能堅持鍛煉，即使在耄耋之年，依然可以眼清目明、身體健朗。