春節老人飲食攻略：做好「三喝」，養胃又健康

春節將至，中老年人的飯局也隨之增多，胃腸道負擔相對加重。北京協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師陳偉提醒，節日期間中老年人應堅持平時的健康飲食習慣，多吃新鮮的水果蔬菜，避免暴飲暴食。此外，掌握一些簡單的養生健胃方法，也能有效消除宴會帶來的油膩感。

一、睡前喝：牛奶豆漿助眠又滋補

中醫認為，牛奶具有「補虛益腎、生津潤肺、益氣養血」的作用。晚上睡覺前1小時喝一杯溫熱的牛奶，對節日期間忙碌奔波的老人們來說，更有助於提高睡眠質量。

豆漿則有補虛損、潤腸胃、清肺火、化痰的功效，而且只含優質植物蛋白質、不含膽固醇，對患有高血脂、高血壓的中老年人尤其有益。睡前不妨在牛奶與豆漿之間交替選擇，兼顧營養與口感。

二、午餐喝：飯前一碗湯，控食又保健

午飯前先喝湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而降低食慾，避免節日聚餐時進食過量。蘿蔔湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯和紫菜湯都是清淡解膩的好選擇。

三、早晚喝：一碗好粥，健脾養胃

節日期間，中老年人可在早晚餐適當喝粥，並搭配雜糧和蔬菜，減輕腸胃負擔。煮粥時還可以加入人參、生薑、山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，既豐富口味，又能增強滋補效果。

陳偉建議，平時不愛喝粥的中老年人，也可以用豆漿或牛奶代替，同樣能達到養胃護腸的效果。

過節不忘養生，做好這「三喝」，讓中老年朋友在享受佳節美食的同時，也能守護腸胃健康，輕鬆度過一個歡樂祥和的春節。