一項發表於《老年病醫學》雜誌的研究報告指出,老年人體內維生素D不足的主要原因,在於日常飲食中維生素D含量偏低,加上日照時間不足。研究顯示,維生素D水平較低的老人,其體能表現明顯不如同齡人,而多曬太陽正是補充維生素D最簡單有效的方法。
科研人員以976名65歲以上、平均年齡74.8歲的老人為研究對象,對他們進行一系列體能測試,包括行走速度、平衡能力和握力等項目。研究同時將其他可能影響老人活動能力的因素納入考量,例如體重與身高的比例、精神狀態與季節變化、身體整體狀況,以及是否患有貧血等疾病。
研究的最終結論顯示,凡是體內維生素D水平較低的老人,他們的體能和握力都比維生素D正常的同齡老人低5%到10%。報告還指出,在60歲以上的老人當中,約有四分之一的人體內維生素D含量過低。
根據早先的研究,維生素D不僅能使骨骼強健,還有助於預防糖尿病、癌症、感冒和肺結核等多種疾病,對老年人的整體健康至關重要。
這項研究的負責人指出,維生素D可透過太陽的自然照射在人體內產生,也可以從牛奶、果汁和穀類食物中攝取。不過,單靠飲食很难獲得足夠的維生素D,因此多曬太陽是老年人補充維生素D最有效的途徑。
根據美國相關部門的推薦,目前50歲至69歲的人每日維生素D建議攝入量為400國際單位;70歲以上老人的攝入量則為600國際單位。老年人不妨在日常生活中適度接受日照,並配合均衡飲食,以維持體內充足的維生素D水平,保持良好的行動能力。
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