便秘的「帽子」別亂扣：正確認識便秘、飲食調理與中醫食療驗方

一天沒大便就是便秘？先搞清楚便秘的定義

河南省中醫院肛腸科主任席作武教授指出，許多人對便秘的概念並不清楚，以為只要一天沒有大便就是便秘，其實不然。真正的便秘是指排便次數減少、排出困難，或兩者兼有，並伴有腹痛、腹脹、噁心、口苦、肛門疼痛、排便不盡感、便血、心情煩躁等症狀，且每週大便次數少於2～3次，才可稱為便秘。

如果長期便秘，食物經胃腸消化吸收後形成的殘渣在腸道內停留過久，容易發酵腐敗，產生酚、胺、吲哚、硫化氫等諸多有害氣體和毒物。這些毒物若不能及時排出，被腸壁吸收後進入血液循環系統，就會出現頭暈、乏力、神志淡漠、心煩、口臭、噁心，以及皮膚乾燥、粗糙、無光澤等自體中毒症狀，加速身體老化。

此外，便秘時排便易引起肛門疼痛，可能直接誘發痔瘡、肛裂等肛門直腸疾患，對老年人的危害尤其大。特別是患有高血壓、中風的老年人，排便困難時屏氣使勁，腹壓增加，容易誘發心腦血管疾病發作，不可不慎。

北方氣候乾燥，更要注意飲食調理。平時應多飲水，以維持水液代謝平衡，防止邪火上侵。可多吃生津止渴、潤腸通便的果蔬，如銀耳、蜂蜜、香蕉、西瓜、梨、蘿蔔、番茄等。

同時應多吃粗纖維食物，如韭菜、芹菜、冬菇、木耳、蕎麥、全麥胚、黃米、全麥麵包等。粗纖維可刺激腸壁，使腸蠕動加快，促進排便。

便秘者應避免濃茶、咖啡、酒類、大蒜、辣椒等刺激性食品，並禁食含鞣質較多、收澀大便的食品，如嫩蠶豆、蓮子、芡實、巧克力等。

席作武教授特別介紹了幾款療效不錯的小驗方，便秘患者不妨一試：

番薯、小米各50克。將番薯切小塊，與小米一起煮粥，每日2次，作早、晚餐食用。適用於胃弱陰虛的習慣性便秘。

黑芝麻6克、粳米50克、蜂蜜少許。將芝麻炒熟至有香味時取出；粳米放入鍋內煮至八成熟時，放入芝麻、蜂蜜拌勻，繼續煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐食用。

紅心蘿蔔搗成泥狀取汁（或用榨汁機取汁），加白糖適量，共煮2～3分鐘，溫服。

① 蓯蓉、當歸、首烏、炒黑芝麻、生地、蜂蜜各30克，阿膠10克（烊化），一日2次口服。

② 蓯蓉、牛膝、熟地、當歸、白朮各15克，威靈仙10克（腹脹者加萊菔子、厚樸各10克），一日2次口服。

溫馨提示：以上驗方僅供參考，若便秘症狀持續或加重，建議及時就醫，在專業醫師指導下調理治療。