睡眠障礙是許多中老年人常見的健康困擾，尤其是圍絕經期婦女，由於身心兩方面出現問題或改變，更容易發生失眠、多夢等症狀。若出現嚴重的睡眠障礙，應先排除精神、神經及心理方面的疾病，並根據診斷結果接受藥物治療；而沒有特定疾病或症狀較輕的失眠者，則可透過日常飲食調養來改善睡眠品質。以下介紹五款簡單易做的安神食療方，供大家參考。
材料：天麻5克、粳米100克、雞肉25克、竹筍50克、胡蘿蔔50克、香菇1朵、芋頭1個，調料適量。
做法：將天麻浸泡約1小時至柔軟；雞肉切成碎末，竹筍與胡蘿蔔切成小片；芋頭去皮，連同水發香菇洗淨後切成細絲。粳米洗淨後與上述食材一同放入鍋中，加入大料、白糖等調味品，用小火煮成稠飯狀即可。
食用方法：每日1次，作為午餐或晚餐食用。
功效：此款飯餚可輔治頭暈眼花、失眠多夢、神昏健忘等症。
材料：五味子5克、炒棗仁5克、山藥500克、蜜棗50克、桂花蜜適量。
做法：山藥洗淨、去皮、切片備用。將炒棗仁和五味子放入冷水中，大火煮開後加入山藥片，蓋上鍋蓋以中火再煮15分鐘，撈出山藥。將煮好的山藥沿碗壁放入碗中，表面擺上一圈蜜棗，如此一層山藥一圈蜜棗碼放整齊；再將剛煮過的藥材撈出，填入碗中山藥的空隙之內，用勺背壓實。
食用方法：每次食用時淋上適量桂花蜜即可。
功效：五味子和棗仁皆有安神作用，山藥和大棗健脾益陰，共同發揮健脾安神的功效。
材料：桂圓25克、冰糖10克。
做法：把桂圓洗淨，與冰糖一同放入茶杯中，沖入沸水，加蓋悶泡片刻即可飲用。
食用方法：每日1劑，隨沖隨飲，最後可將桂圓吃掉。
功效：能補益心脾、安神益智，適用於精神不振、失眠多夢、心悸健忘等症。注意：血糖偏高的女性不宜選用。
材料：絞股藍15克、紅棗8枚。
做法：將兩者分別洗淨，加適量清水同入鍋中，用小火煮20分鐘即可。
食用方法：每日1劑，吃棗喝湯。
功效：有健腦消脂、鎮靜安神的作用，可防治神疲乏力、食欲不振、便秘、失眠健忘等症狀。
材料：遠志15克、炒棗仁10克、粳米75克。
做法：粳米淘洗乾淨，與洗淨的遠志、酸棗仁一同放入鍋中，加適量清水，大火燒開後改用小火煮成粥。
食用方法：可作夜餐食用。
功效：具寧心安神、健腦益智之效，可防治老年人氣血兩虛引起的驚悸、失眠、健忘等症狀。
食療調養貴在堅持，且每個人體質不同，建議在專業醫師或中醫師的指導下選擇適合自己的食療方。若失眠症狀持續加重或伴隨其他不適，應及時就醫，切勿延誤治療。
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