老年人長壽之道：世衛組織推薦的四大科學生活方式

世界衛生組織將老年人的科學生活方式歸納為四大要點：情緒平穩、科學飲食、適當運動、戒煙限酒。研究顯示，老年人若能切實遵循這些原則，心腦血管疾病和糖尿病的發病率可下降69%至75%，常見老年疾病可減少約一半，更有助於延年益壽。以下逐一說明這四項健康法則的具體內容與實踐方法。

一、保持情緒平穩

山東省臨沂地區老年研究中心曾對沂蒙山區34名百歲老人進行調查，發現他們的共同特點是：性格樂觀開朗、心胸寬廣豁達、為人忠厚善良、家庭和睦相處、人際關係良好。可見，維持平穩的情緒是長壽的基本條件。

值得注意的是，獨居對老年人的健康相當不利。由於獨居老人較少與人交往，孤獨感增強，情緒不易穩定，用腦機會也明顯減少。統計顯示，獨居老人罹患老年性癡呆的比例比非獨居老人高出69%。美國疾病檢查中心的專家研究也證實：與親近的人或工作夥伴和睦相處、多加往來，可以減緩大腦衰老速度，增強健康並延長壽命。

上述調查還發現，這些百歲老人的膳食都相當簡單。由於他們生活在山區，交通不便，食品以就地生產為主：主食包括玉米、小米、麥面、地瓜（紅薯、白薯）、豆類等；副食則以瓜果、蔬菜為主，正好符合低熱量、低脂肪的健康飲食原則。

值得一提的是，該地區群眾習慣吃「小豆腐」，即將豆粉和白（青）菜拌在一起煮熟食用。據分析，這種食品富含維生素、蛋白質和微量元素，有助於預防動脈粥樣硬化（心腦血管疾病）和糖尿病。

此外，因為食用油缺乏，當地人很少吃油炸、油煎食品。美國加州大學的研究發現：油炸食品富含氧化膽固醇，會促使血管內脂肪塊形成，從而引發動脈粥樣硬化症、冠心病、腦梗塞等疾病。被調查的百歲老人中鮮少有人罹患心腦血管疾病，正是最好的佐證。

專家研究還提示，飲食失衡可能誘發癌症。倫敦大學的托尼·麥克邁克爾教授向新聞界宣布，世界癌症基金會發表了一份關於飲食與癌症關係的報告，指出癌症是可以預防的，而飲食失衡正是引發癌症的原因之一。只要改變飲食習慣，少吃肉類、多吃蔬菜水果，就能明顯降低癌症的發病率。

老年人的運動應根據自身實際情況來安排，項目以散步、慢跑、打太極拳（劍）、健身操、跳舞、門球以及棋類等為宜。關鍵在於選擇自己喜歡而又能承受的運動，最重要的是持之以恆，堅持幾年後便能充分感受到鍛煉帶來的好處。

至於鍛煉強度，以不感到疲勞，或雖感疲勞但休息片刻即可恢復為宜；若第二天早晨起床後仍感疲憊，表示前一天的運動過量了，應該酌情減少。運動後心跳可以有所加快，但不應超過每分鐘110次。

人到老年往往保留一些不良的生活習慣，例如吸煙、喝酒、作息不規律、飲食不均衡、食物品種只遷就口味等。這些習慣都應下定決心改掉，特別是吸煙必須徹底戒除，才能真正守護身體健康，達到延年益壽的目標。