預防老年癡呆吃什麼？7款護腦食療方助你健腦防失智

什麼是老年癡呆症？

老年癡呆症並非單一疾病，而是若干種神經紊亂病症的總稱。其中，阿茲海默症是最廣為人知、也最普遍的一種老年癡呆症。值得注意的是，老年癡呆症有多種亞型，發生病理變化的器官也不一定是患者的大腦，有可能是其他器官，例如肝臟。

老年癡呆症的三大類型

老年癡呆症主要分為三種：

1. 阿爾茨海默病：最常見的類型，與腦部神經元退化密切相關。
2. 腦血管性癡呆：由腦部血液循環障礙引起，常與高血壓、中風等相關。
3. 其他因素引起：由感染、腫瘤、外傷等原因導致，僅占極少數。

食療的輔助作用

雖然食療無法取代正規醫療，但對老年癡呆症的防治可發揮良好的輔助作用。以下整理7款常見的護腦食療方，讀者可依自身體質酌情選用：

1. 麥冬枸杞五味子茶

麥冬15克，枸杞、五味子各10克，洗淨後研成粗末，同置於杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。

2. 白木耳紅棗瘦肉湯

白木耳15克，豬瘦肉300克，洗淨切片；去核紅棗5只，一同用文火煮熟，加入冰糖調味，每日1劑。

3. 黨參益智仁燉豬尾

黨參15克，益智仁、白術、半夏各10克，陳皮、生姜各6克，搭配豬尾4條，洗淨後蒸半小時，每日1劑。

4. 花生燉豬蹄

花生100克，豬蹄1只，洗淨後加水炖熟，加入調味品即可食用，每日1劑。

5. 枸杞蒸羊腦

枸杞10克，羊腦1只，洗淨後隔水蒸熟，加入調味品，每日1劑。

6. 海帶豆腐湯

海帶100克，洗淨切絲，煮熟後加入豆腐200克及生姜片，再煮半小時，加入調味品，每日1劑。

7. 泥鰍煮蛋

活泥鰍250克，洗淨後打入雞蛋3只，煮熟後加入調味品，每日1劑。

日常護腦飲食小提醒

除了上述食療方，平時也可多攝取富含Omega-3脂肪酸的深海魚類、堅果、全穀類及藍莓等抗氧化食物，減少高糖、高油飲食。同時配合適度運動、保持社交活動與充足睡眠，才能更全面地延緩認知退化、守護大腦健康。若已出現明顯記憶力衰退等症狀，應儘早就醫診斷，切勿僅依靠食療延誤治療時機。