降脂有妙方：中醫驗方與藥膳調理指南

血液中的脂肪類物質統稱為血脂。血漿中的脂類主要包括膽固醇、三酸甘油脂（甘油三酯）、磷脂及非游離脂肪酸等。血脂在人體內扮演著重要角色，是細胞構成與能量代謝不可或缺的成分。

血脂過高，血管無聲的殺手

然而，若血脂長期過高，多餘的脂質便會沉積在血管壁上，逐漸形成動脈粥樣硬化斑塊。斑塊不斷增多、增大，會使血管管腔變得狹窄，甚至堵塞血管或在血管內形成血栓，嚴重時可導致血管破裂出血。這些病變可能引發冠心病、心肌梗死、腦梗塞、腦出血等危及生命的心腦血管疾病。

哪些人應盡早檢查血脂？

值得注意的是，高血脂症本身通常沒有明顯症狀，往往容易被忽視。下列高危人群應定期檢測血脂：

• 中老年人及絕經後婦女
• 長期吸菸、酗酒者
• 患有高血壓、肥胖症或皮膚黃色瘤者
• 已確診冠心病、腦中風、糖尿病或腎臟疾病者
• 長期高糖飲食者
• 有高血脂家族史者

上述人群應盡早檢查血脂，由醫師全面評估後再決定治療措施，以達到有效控制血脂的目的。

中西合璧：中醫驗方與藥膳輔助降脂

控制高血脂症，除了必要的藥物治療與飲食管理之外，中醫單方驗方及藥膳調理也有良好的輔助效果。臨床常用的降脂中藥材包括山楂、決明子、荷葉、澤瀉、丹參等，可視體質酌量搭配入膳。以下介紹幾款常見的降脂藥膳：

1. 山楂荷葉茶

取乾山楂約15克、乾荷葉10克，加水煎煮或以沸水沖泡，代茶頻飲。山楂能消食化積、活血散瘀，荷葉可清暑利濕，兩者搭配有助於去油解膩、輔助降脂。

2. 決明子粥

決明子10至15克以紗布包好煎取汁液，再加入粳米同煮成粥。決明子能清肝明目、潤腸通便，特別適合血脂偏高且伴有便秘困擾者食用。

3. 木耳燉豆腐

黑木耳與豆腐一同燉煮，少鹽調味即可。黑木耳富含膳食纖維，豆腐提供優質植物蛋白，經常食用有助減少腸道對膽固醇的吸收。

溫馨提醒

每個人的體質與病情不同，服用任何驗方或藥膳前，建議先諮詢合格的中醫師，切勿自行長期大量服用。同時配合規律運動、均衡飲食、戒菸限酒等健康生活習慣，才能真正達到穩定控脂、遠離心血管疾病的目標。