暴飲暴食恐引發急性胰腺炎！老年人必知的症狀辨識與預防指南

暴飲暴食是誘發胰腺炎的危險因素

「胰腺炎的發病大多與膽道疾病如膽結石、膽囊炎、膽道感染、酗酒、暴飲暴食有關。」吳主任指出，胰腺是人體重要的消化器官，一旦胰酶在腺體內被異常激活，便會產生「自我消化」作用，引發炎症反應。對於消化功能逐漸退化的老年人而言，短時間內大量進食油膩食物或飲酒，更容易加重胰腺負擔，誘發急性胰腺炎。

預防勝於治療：從日常飲食做起

吳主任強調，預防胰腺炎應從以下幾方面著手：

• 積極治療膽道疾病：及時處理膽結石、膽囊炎及膽道感染，從源頭去除病因；
• 保持合理飲食：三餐規律、清淡適量，避免高脂、高蛋白食物一次性攝入過多；
• 節制飲酒：特別是在節假日期間，務必避免暴飲暴食，並盡量少飲酒或不飲酒。

出現警示症狀切勿拖延，立即就醫

他提醒民眾，一旦出現腹痛、噁心、嘔吐、發燒或黃疸等症狀，應第一時間前往醫院診治，以免延誤病情。切忌在家強忍等待症狀自行緩解，也不要自行服用止痛藥掩蓋病情——因為急性壞死性胰腺炎可引發多臟器重症感染，進而導致器官功能衰竭，甚至危及生命。

急性胰腺炎的臨床表現

急性胰腺炎的臨床症狀輕重不一，大致可分為輕型與重型兩類：

輕型（水腫型）

輕者以胰腺水腫為主，病人表現為突發性腹痛。約95%的患者會出現突發性的上腹或左上腹持續性劇痛，疼痛呈刀割樣，上腹部及腰部有明顯的束帶感。疼痛常在飽餐或飲酒後發作，並伴有陣發性加劇，進食後往往更加明顯，嚴重時可波及肚臍周圍甚至擴散至全腹。患者多同時伴有發燒、噁心、嘔吐；若併發麻痺性腸梗阻，則會出現明顯腹脹；合併膽結石的病人還可能出現黃疸。

重型（壞死出血型）

重者的胰腺會發生壞死或出血，可迅速出現休克和腹膜炎，病情凶險，死亡率高，必須爭分奪秒送醫搶救，切勿延誤治療時機。