暴飲暴食當心吃出10種病！這些飲食壞習慣正在悄悄傷身

自助餐風靡各地，「吃到飽」成為不少人的用餐習慣，然而暴飲暴食對健康的危害不容小覷。長期進食過量，可能引發從疲勞、肥胖到癌症等多達10種疾病。以下帶你深入了解，暴飲暴食究竟會「吃出」哪些病。

暴飲暴食可能引發的10種疾病

1. 疲勞

吃得過飽會使大腦反應遲鈍，加速大腦衰老。進食後，大量血液流向腸胃系統協助消化，容易使人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。

2. 肥胖

現代人常吃的高脂肪、高蛋白食物不易消化，多餘的營養物質堆積在體內，最終導致肥胖及一系列「富貴病」。

3. 胃病

吃得過飽的直接危害是加重胃腸道負擔，造成消化不良；長期如此，還可能引發胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

4. 腸道疾病

脂肪堵塞在腸道內，可能造成腸阻塞，出現大便黑色、帶血等症狀。

5. 腎病

飲食過量會傷害泌尿系統，因為過多的非蛋白氮需經由腎臟排出，勢必加重腎臟負擔。

6. 老年癡呆

研究發現，約有30%至40%的老年癡呆患者，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。

7. 骨質疏鬆

長期飽食易使骨骼過度脫鈣，罹患骨質疏鬆的機率將大大提高。

8. 神經衰弱

晚餐過飽時，鼓脹的胃腸會壓迫周圍器官，使興奮的「波浪」擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。

9. 急性胰腺炎

晚餐吃得過好過飽，再加上飲酒過量，很容易誘發急性胰腺炎。

10. 癌症

吃得太飽會降低體內抑制細胞癌化因子的活動能力，增加患癌風險。

這些疾病也是「吃」出來的

日常生活中，許多疾病其實都源自不良的飲食習慣。除了暴飲暴食之外，以下6種常見問題同樣值得警惕。

1. 酒精肝、胰腺炎

酒精肝顧名思義多由飲酒過量引起。大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而發炎、腫大，並影響生殖與泌尿系統。「小酒怡情，大酒傷身」，以體重60公斤的人為例，每天攝入的酒精量應限制在60克以下。

2. 腦老化

飲水不足會導致腦老化，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝功能。建議每人每天喝8杯水（約1.5升）。

3. 寄生蟲病

不少人愛吃生食，如沙拉、魚生等。食材即使新鮮，若清洗、消毒不當或本身已受污染，很容易引發各種寄生蟲病。建議盡量少吃魚生，製作沙拉前也要將蔬果徹底清洗乾淨。

4. 癌症

霉變食物所含的有害物質不僅會引起人體急性中毒，還可能導致癌症，例如霉變甘蔗中節菱孢霉菌產生的3-硝基丙酸、霉變米面中的黃曲霉毒素等。

5. 高血壓

有些人口味偏重、做菜偏鹹，卻不知鹽分攝取過多會導致血壓升高。世界衛生組織建議，成人每日鹽攝入量應控制在5克以內。

6. 肝、腎、心、腦損害

油膩食物會刺激胰液過量分泌，使胰管內壓短時間內迅速升高；胰液排泄不暢便會外溢，大量胰酶被激活後經腹膜吸收入血液，導致肝、腎、心、腦等多個器官受損。

健康飲食小提醒

想遠離「吃出來的病」，關鍵在於養成良好的飲食習慣：三餐定時定量、細嚼慢嚥，每餐吃到七、八分飽即可；減少高油、高鹽、高糖食物的攝取，多吃新鮮蔬果；晚餐宜清淡，避免睡前進食過量。管住嘴，才能守住健康。