中醫談胃病：三分治、七分養，名老中醫傳授春季養胃之道

「俗話說，胃病三分治，七分養。」全國名老中醫學術經驗繼承指導老師、現任河北省中醫院院長、河北醫科大學副校長的李佃貴教授，長期深耕於脾胃病、肝膽病的診治領域，有著獨到的見解與獨特的療法。年過六旬仍身體強健的他坦言，要想徹底擺脫困擾多年的「老胃病」，就必須在日常養生上下足工夫。

忽視小症狀，當心釀成大病

在李佃貴看來，許多人的胃病其實是自己的「不以為然」造成的。比如有人經常出現食慾減退、噁心、噯氣、上腹部飽脹或鈍痛等症狀，卻總以為只是沒吃好、胃有點不舒服，隨便吃點藥或忍一忍就過去了。實際上，正是這些長期的忽視，讓疾病不斷發展惡化，嚴重時甚至可能發生癌變。因此，一旦胃部不適反覆出現，應及早尋求專業診斷與治療，切勿一味拖延。

健脾胃：初春飲食宜辛溫、清淡

中醫認為，初春飲食應以辛溫、清淡為主。辛溫能夠祛寒，清淡能夠利濕，如此可增強人體抵禦風寒、風濕之邪侵襲的能力。日常可經常用薏苡仁、山藥、大棗、茯苓、芡實等食材煮粥食用，以收健脾補氣之效。

相反地，油膩、生冷、酸澀、黏硬以及大辛大熱的食物，容易助熱生火、損傷脾胃，應當忌口；而蔬菜、水果則有助於避免「上火」，可以適當多吃。

養脾肝：省酸增甘，調暢情志

春天肝氣旺盛，容易克伐脾土而引發脾胃疾病；又因酸味是肝之本味，故此時飲食上應減少酸味、增加甘味。唐代名醫孫思邈便曾說：「春日宜省酸增甘，以養脾氣」。建議春季多攝取大棗、山藥等甘溫養脾的食材。

此外，春天肝氣升發過度，容易導致脾胃舊疾復發。而肝的功能與人的精神情志關係密切，因此更要學會自我調控情緒，遇到不快時及時宣洩疏解，以免鬱怒傷肝，進一步波及脾胃健康。養好情緒，也是養胃的重要一環。