夏季防上火！這4類食物最好少吃

酷熱的夏季不僅讓人汗流浹背，還容易因睡眠不足、體力消耗大而出現「上火」現象，例如口乾舌燥、便秘、煩躁等。想要預防上火，除了補充足夠的水分，飲食調理更是關鍵。以下四類食物，夏天最好適量減少攝取！

一、堅果：熱量高，易生內熱

堅果泛指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。雖然堅果營養豐富，但熱量相當驚人——50克瓜子仁所含的熱量，就相當於一大碗白飯。一般建議每天攝取約30克即可。由於堅果具有使體內生熱的作用，較適合冬天食用，夏天應酌量減少。

二、溫熱性水果：小心虛火上亢

荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果吃多了，容易引起虛火上亢。特別是荔枝含有降糖成分，過量食用可能出現低血糖反應。熱性體質的人本身精力旺盛、晚上不易入睡、代謝率偏高，更應避免食用；正在發燒或有器官發炎的孩子也應盡量避開。除了荔枝和桂圓之外，桃子、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴槤、杏等都屬於溫熱性水果，夏天淺嚐即可，千萬別過量。

三、熱性調料：加重燥熱不適

夏季氣溫高，烹飪時若大量使用八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等熱性調料，容易讓人燥熱難耐，還可能引發消化道及泌尿道問題，例如便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等；同時也可能誘發口角炎、咽炎、結膜炎、痱子、中暑等全身性不適。慢性病患者食用熱性調料，更可能導致病情加重。因此夏季烹調宜清淡，少用這類辛香熱性調料。

四、肉類：影響情緒與血壓

當氣溫超過35℃時，人體大量出汗會使血液黏稠度升高，容易煩躁不安，此時若再大魚大肉，脾氣可能變得更差。肉類含有大量動物蛋白，會降低腦中色氨酸的含量，使人更容易產生侵略、憂慮和好鬥的傾向。此外，肉類含鈣比率不高，吃太多會造成體內鈣濃度偏低，同樣增加易怒與暴躁的情緒。過量攝取肉類還可能使血管硬化、血壓升高，而血壓增高正是造成人情緒不穩定的重要原因之一。

小提醒：夏季飲食宜以清淡為主，多喝水、多吃當季蔬果，並搭配規律作息，才能有效預防上火，清爽度過炎夏。