夏季消暑別貪涼！慎吃4種寒涼食物，顧好脾胃不傷身

炎炎夏日，許多人喜歡靠冰鎮飲料、冰品來快速降溫解暑。雖然一時暢快，但長期過量食用寒涼食物，對健康的危害不容小覷。本文將說明寒涼食物為何傷身，並整理出夏季最需要節制的4種寒節制的4種寒涼食物，幫助您清涼一夏之餘，也能守住脾胃健康。

夏季為何不宜多吃寒涼食物？

傷害脾胃的因素很多，而寒涼食物正是主要元凶之一。長期脾胃虛寒，不僅會引起腹瀉、腹痛，還會影響營養吸收。

中醫觀點：脾胃就像一口「鍋」

中醫對脾胃寒涼有個很形象的比喻——脾胃就像一口鍋，鍋必須保持熱度，才能把裡面的食物「煮熟」。胃就是人體的「一口鍋」，如果總是吃寒涼食物，這口「鍋」始終是涼的，胃中的食物又如何能充分「腐熟」呢？食物無法熟化，就如同我們總在吃半生不熟的東西，身體自然難以好好吸收。

現代醫學角度：影響消化液分泌

從現代醫學來看，經常食用寒涼食物，會使腸胃黏膜的毛細血管收縮，進而影響胃液、胃蛋白酶等消化物質的分泌，妨礙營養吸收。尤其是蛋白質、鐵質等營養素，其吸收與胃液分泌關係密切。

孩子與年輕人更需留意

現代人飲食並不匱乏，但不少青少年甚至成年人仍免疫力差、體質瘦弱、「怎麼吃都吃不胖」，往往與長期嗜食寒涼食物有密切關係。這種情況在孩子的飲食中相當普遍，而且年紀越小，寒涼食物對脾胃的影響越大。

夏天一到，天氣越來越熱，各種冰鎮飲料、冰鎮啤酒、冰鎮西瓜、冰品也到了最「熱門」的時候。建議大家還是盡量克制、適可而止。雖然短期內未必感覺異樣，但「冰凍三尺非一日之寒」，脾胃虛寒往往是悄悄累積而成，「致病」容易，「治病」難啊。

夏季慎吃的4種寒涼食物

1. 冷飲冰品：耗損陽氣

每到夏季，許多人為了消暑大量飲用冷飲——男性偏好冰鎮啤酒，女性則愛吃冰淇淋、喝冰鎮飲料，一般人也有吃冰鎮西瓜的習慣。這些寒涼之氣進入人體後，身體為了抵禦寒氣的損害，必須耗損大量陽氣，久而久之，人體陽氣便不斷被消耗。

2. 海鮮類：性多寒涼，宜蘸薑汁

除了直接感受到低溫的冷飲之外，還有不少食品溫度並不高，但依中醫藥性劃分卻屬寒涼之性，海鮮便是典型代表。在海鮮中，除了魚、蝦、鮑魚等少數屬於溫熱之性外，大部分都是寒涼的，例如螃蟹、蛤蜊、生蠔等。因此，螃蟹類海鮮一是不能吃太多，二是食用時最好蘸著薑汁，藉薑汁的溫熱來制約其寒涼之氣。有些人一吃螃蟹就胃痛，原因正是螃蟹的寒涼之性損傷了胃陽。

3. 涼性水果：適量即可，飯後再吃

大多數水果屬於涼性，如西瓜、梨、臍橙等。不少減重的女孩子常不吃主食，以水果、蔬菜作為主要食物來源，日積月累同樣會出現陽虛寒盛的諸多症狀，例如痛經、月經量少、月經後期甚至閉經。這正是因為缺乏五穀、肉類補充陽氣，而大量攝入的水果蔬菜又不斷損耗陽氣，最終導致陽虛寒盛；寒邪留滯子宮內，形成所謂「宮寒」，引發一系列月經失調問題。因此，水果並非吃得越多越健康，食用也要有節制，避免空腹食用，最好在飯後享用。

4. 綠茶：清熱去火，但飲用有度

同樣是茶，紅茶性質偏溫熱，綠茶性質則偏寒涼。綠茶具有清熱去火的作用，適度飲用可讓咽喉、口腔、頭目感到清爽舒適。但凡事怕過度，綠茶喝得太多，反而會削伐人體陽氣，造成陽氣不足，這樣的飲茶方式弊大於利。

結語

夏季飲食務求合理，解暑不必依賴寒涼。冷飲、海鮮、涼性水果與綠茶淺嚐即止，才能真正清涼又健康地度過夏天。