夏季孕婦易上火！4種清熱降火食物推薦，消暑解毒又健康

夏季天氣炎熱、氣溫居高不下，加上懷孕期間行動不便、情緒容易煩躁，孕媽咪特別容易出現「上火」症狀，如口乾舌燥、便秘、長痘等。那麼，孕婦該如何安全有效地降火呢？夏天又有哪些食物適合清熱去火？

專家建議：夏日飲食宜清淡，不宜過於油膩，平時可多攝取雜糧與當季蔬果。以下為孕媽咪介紹四款清熱去火的理想食物——西瓜、綠豆湯、空心菜與溫熱茶水。

一、最解毒的水果：西瓜

西瓜堪稱瓜果之首，不僅食用價值高，醫藥價值也相當出色，是消暑、解渴、利尿的佳品，民間更有「天然白虎湯」之美稱。遇到酷熱天氣或發燒時，吃西瓜降溫的效果甚至比敷冰袋更有效。其主要功效可概括如下：

1、清熱解暑、除煩止渴：西瓜含有大量水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁不安時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善；

2、利尿消炎：西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，其中的蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，增加腎炎病人的營養；

3、輔助降壓：西瓜還含有能使血壓降低的物質；

4、促進排泄：吃西瓜後尿量會明顯增加，可減少膽色素含量，並使大便通暢，對治療黃疸有一定作用；

5、美容護膚：新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性、減少皺紋、增添光澤。

Tips：西瓜性寒，孕媽咪一次不宜吃得過多，以免引起腸胃不適。

二、解毒消暑的經典飲品：綠豆湯

綠豆湯最適宜夏天飲用。夏季正值梅雨季節，暑濕較重，而綠豆具有解濕熱的功效；相對乾燥的春、秋、冬季節則不適合常飲。

原料

綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

製作方法

先將綠豆揀淨、用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘至酥軟；薏仁米、蜜棗淘洗乾淨後，放入小碗與綠豆同時蒸煮。接著將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大小的丁，分成10份。最後把鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸好的綠豆、薏仁米、蜜棗、蓮子及切好的果料分撒入湯內，再均勻撒上糖桂花與玫瑰花即可。

特點：這樣做出來的綠豆湯色澤鮮豔、清涼解暑，是夏令消暑佳品。若果料不齊全，也可用其他類似食材代替，效果同樣不錯。

三、營養豐富的排毒蔬菜：空心菜

空心菜的學名為蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於富含粗纖維素，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒方面具有獨特作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗汁服用可解食物中毒，外用還能消腫、祛毒火。現代醫學也發現，空心菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染；夏季常吃能防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。以下推薦三種家常做法：

1、水燙空心菜

鍋中水燒開，將摘好洗淨的空心菜放入開水中燙至九成熟，撈起瀝乾備用；油鍋中放入蒜末、辣椒末爆香，再加入生抽、白糖、雞精、香油略炒片刻，淋在瀝乾的空心菜上即可。

2、酸辣空心菜梗

選嫩空心菜梗洗淨切段，撒少許鹽醃片刻後再洗淨；油鍋燒熱，倒入空心菜梗爆炒，加入適量鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋即可。

3、素炒空心菜

空心菜洗淨摘葉，莖切成段，蔥、姜切絲；炒鍋內熱油，油溫八成熱時放入蔥絲、姜絲爆香，下入空心菜翻炒，加鹽、雞精炒熟即可。

四、清熱解渴的理想飲品：溫熱茶水

夏季炎熱，冰凍冷飲幾乎人人愛不釋手。喝冷飲確實能幫助體內散發熱量，補充水分、鹽分與維生素，起到生津止渴、清熱解暑的作用。

但中醫認為，夏季人體陽氣在外、陰氣內伏，胃液分泌相對減少，消化功能較弱，切忌因貪涼而暴飲冷飲。過量食用冷飲可能導致胃脹、腹痛、腹瀉，不僅無法有效補充體內流失的鹽類和水分，反而會沖淡胃液、降低胃液殺菌力，使致病微生物趁虛通過胃肠道，引發胃炎、腸炎等疾病。

此外需要提醒的是，喝飲料並不能代替飲水。飲料大多含糖，糖分越高滲透壓越高，越不易被細胞吸收，反而會帶走細胞內的水分，容易造成體內失水。

總的來說，解暑還是茶水最好。溫熱的茶水是夏季理想的軟飲料——溫茶能降低皮膚溫度1～2度，喝茶者感覺清涼舒適、渴感全消；而喝冷飲者往往周身不暢、渴感未消。這是因為與體溫相近的溫茶，水分子能較快整齊地進入腸壁，所以更能真正解渴。孕媽咪不妨以溫茶代替冰飲，既消暑又護胃。