中秋月餅雖美味 這4類人不宜多吃

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中秋佳節將至，月餅是應景的傳統美食。月餅內餡多採用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅豆、棗泥等，對人體具有一定的保健作用。

月餅餡料的營養價值

植物性的種子含不飽和脂肪酸較高，以油酸、亞油酸居多，有助於軟化血管、防止動脈硬化；所含礦物質則有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏及缺鐵性貧血。此外，蓮子、紅豆、芝麻含鉀量很高，可促進細胞內鈉胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓。

從中醫角度來看，部分原料性溫平居多，具有強心、鎮靜、安神之效；一些種子更富含維生素E，能抗衰老、滋潤皮膚、烏黑鬚髮。

月餅屬高熱量食品

不過要留意的是，月餅普遍油多、糖多，以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇含量更高，整體而言屬於高熱量食品，不宜過量食用。以下4類人尤其應該節制：

1. 胃腸病患者

月餅含糖和脂肪較多，過量食用會加重胃腸負擔，可能導致消化不良和腹瀉。胃與十二指腸潰瘍患者若吃過多月餅，會促進胃酸分泌，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者甚至可能誘發胃出血和穿孔。

2. 膽道病患者

患有膽囊炎、膽結石的長者，過量食用月餅會引起膽囊收縮、膽汁滯留，容易導致疾病急性發作或使病情加重。

3. 糖尿病患者

過食月餅後容易使血糖升高，某些人還有昏迷的危險，特別是胰島素依賴型糖尿病患者，務必謹慎食用。

4. 心血管病患者

動脈硬化、冠心病、腦血管意外等患者，飽食月餅會使血液黏稠度增加，導致血流減慢，並加重心臟缺血，甚至可能誘發心肌梗塞。

健康吃月餅小提醒

建議一般民眾每次食用月餅以四分之一至半個為宜，避免空腹或睡前食用；搭配無糖茶飲解膩，並減少當日其他高油高糖食物的攝取，才能在享受佳節氣氛的同時，兼顧身體健康。