市面上許多食品披著「健康營養」的外衣，實際上卻添加了大量糖分、色素與防腐劑。以下整理四種最常見的「偽健康」食品，帶你認識其中的垃圾標籤，並提供專家建議的替代選擇。
小麥、大麥、大米和燕麥等穀類是人類最重要的主食之一，含有豐富的蛋白質、膳食纖維和維生素，營養價值是其他食物難以取代的。
然而，部分黑心食品生產商卻利用「穀類」二字大做文章，將少量穀物與大量澱粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑混合，製造出色彩繽紛、深受孩子喜愛的早餐穀物，使原本的營養成分大打折扣。
垃圾標籤：大量食用色素、防腐劑及糖精，過量食用會對肝臟造成損害。
專家建議：可選擇低溫烘烤的全麥餅乾，食用時搭配開水，減少攝入量。
酸奶富含蛋白質、鈣和維生素，對於因乳糖不耐症而無法飲用牛奶的人來說，是很好的替代選擇。
但美國各大超市販售的酸奶，多半已被製成充滿糖分和各種加工水果的「甜點」，商家正是利用這些華麗包裝，將它偽裝成健康食品。
垃圾標籤：食品添加劑——乙醯化二澱粉磷酸酯、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜，以及大量糖精和不新鮮的水果，長期食用會對腎臟造成傷害。
專家建議：最好選擇原味酸奶，必要時可自行加入新鮮水果調味。
優質的麵包其實只需麵粉、水，再加上少量鹽和酵母製作而成。
然而現在市售的成品包裝白麵包含有糖、玉米糖漿等多種添加成分，吃下肚後會迅速轉化為血糖。甚至許多量產的全麥麵包也對健康有害，因為它們靠糖、鹽和軟化劑來提升口感。建議選擇葡萄乾燕麥麵包，或塗抹純果醬的大麥麵包。
垃圾標籤：糖精、鹽、軟化劑，過量食用會對腎臟造成傷害。
專家建議：選擇製作簡單的麵包，如中式蒸製麵食或全麥麵包等。
綠茶在中國被譽為「國飲」。現代科學大量研究證實，茶葉含有抗氧化劑及多種與人體健康密切相關的生化成分，其中發揮藥理作用的主要成分包括茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等功效，還有助於預防癌症、心臟病、衰老及其他與老化相關的疾病。
但如今許多生產商在茶飲中加入糖和其他添加劑，打著「健康飲品」的幌子到處兜售，讓消費者在不知不覺中攝入過多糖分。
垃圾標籤：糖精、防腐劑，過量飲用會對肝臟造成損傷。
專家建議：自行購買茶葉沖泡，既能保留茶葉的天然營養，也能避免攝入一系列添加劑。
挑選食品時，別只看包裝上醒目的「健康」字樣，學會閱讀成分標示、避開過多的添加物，才能真正吃得安心、吃得健康。
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