看似健康卻暗藏陷阱！4種常見的「偽健康」垃圾食品

市面上許多食品打著「健康」的旗號行銷，實際上卻含有大量糖分、添加劑與防腐劑，營養價值大打折扣。以下整理四種最常見的「偽健康」食品，幫助你在選購時擦亮眼睛，不再被華麗包裝迷惑。

一、綠茶飲料

真正的綠茶富含兒茶素等抗氧化劑，有助於預防癌症、心臟病，並延緩與老化相關的疾病。然而，現今許多生產商在茶飲中加入糖分、糖精、防腐劑等各種添加劑，製成瓶裝綠茶飲品，再打著「健康飲品」的幌子大力兜售。事實上，瓶子成分表上的任何一種人工添加物，都會讓它離「健康」越來越遠。想真正攝取茶葉的營養，建議自行沖泡無糖綠茶，或仔細挑選無添加的茶飲產品。

二、加工酸奶（優格）

酸奶由鮮牛奶發酵而成，富含蛋白質、鈣質和維生素，尤其對因乳糖不耐症而無法飲用牛奶的人來說，是非常好的替代選擇。但如今許多酸奶已被製成充滿糖分和各種加工水果的「甜點」，商家正是利用這些精美「包裝」，將它偽裝成健康食品。購買時最好選擇原味、無添加的普通酸奶，必要時再自行加入新鮮水果調味，才是聰明的健康吃法。

三、早餐燕麥片

小麥、大麥、大米和燕麥等穀類，一直是人類最重要的主食，其所含的蛋白質、膳食纖維和維生素，是其他食物難以取代的。然而，市面上一些色彩繽紛的早餐穀物，實際上只用了少量穀類，其餘大多由澱粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑調配而成，使穀類原有的營養成分大大降低。挑選時應以成分單純的原味燕麥為首選，避開高糖的「五顏六色」產品。

四、比薩餅

在意大利，正宗比薩甚至受到法律保護，規定必須以全麥麵粉、番茄醬、白乾酪、橄欖油、羅勒香料等天然食材製作，本來是相當有營養的食物。反觀現在許多快餐連鎖店販售的比薩，使用了防腐劑、廉價的人造脂肪、毫無營養的罐頭水果，以及可長期冷凍保存的肉類，還加入大量的鹽……這些比薩熱量和鈉含量都非常高，營養價值卻不值一提。想吃比薩時，不妨選擇使用天然食材的店家，或在家自製，吃得更安心。

結語

「偽健康」食品最厲害的地方，就是抓住消費者追求健康的心理進行包裝行銷。養成閱讀成分標示的習慣，優先選擇加工度低、成分單純的原型食物，才能吃得安心、活得健康。