在日常飲食中，許多食品標榜美味與營養，但它們真的如想像中健康嗎？以下整理出17種營養價值偏低、甚至可能危害健康的食品，快來檢視你的飲食清單！
有機食品採取自然耕種方式，不使用殺蟲劑與化肥，長期以來被視為食品污染年代的「救世主」。然而在利益驅使下，其營養價值體系正逐漸出現危機。例如市售的有機牛奶，可能來自被迫餵食有機穀物的圈養牛；而各種標示「含有機成分」的垃圾食品，則藉由有機標籤偽裝成健康食品，實際含有多少有機成分，恐怕只有製造商自己知道。
酸奶由鮮奶發酵而成，富含蛋白質、鈣質與維生素，對因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說是很好的選擇。但美國各大超市販售的酸奶，多半已被製成充滿糖分與加工水果的「甜點」，商家正是利用這些包裝將其偽裝成健康食品。購買時建議選擇原味無脂酸奶，必要時自行加入新鮮水果。
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將品茗發展成一門藝術。綠茶含有抗氧化劑等有益健康的成分，可預防癌症、心臟病、衰老及其他老化相關疾病。但許多人不習慣其味道，生產商便加入糖分與添加劑製成瓶裝綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。事實上，瓶身上標示的糖精、防腐劑等任何一種成分，都讓它離「健康」越來越遠。
自家熬煮的老火湯自然物美價廉、營養十足，罐裝濃湯卻截然不同——它主要由鹽、脂肪、人工添加劑、防腐劑及少許脫水胡蘿蔔調製而成，營養價值非常低。一罐濃湯含約1000毫克鈉，相當於每日所需量的一半。想喝湯，還是自己動手煮一鍋熱騰騰又鮮美的湯吧！
包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：奶油含量較高，容易導致肥胖；糖分高，會降低食慾；溫度過低還可能刺激胃腸道。
冰箱裡經常存放的奶油沙拉醬、蛋黃醬、千島醬或藍紋奶酪，熱量與鈉含量都不容小覷。僅兩匙奶油沙拉醬，就會讓沙拉增加約120卡熱量與380毫克鈉。建議逐漸減少沙拉醬用量，改用更天然的調味方式。
瓶裝茶、果汁飲料、運動飲料和功能飲料等，通常幾乎沒有營養，熱量卻十分充足。建議把這些甜飲料「趕走」，換成白開水、綠茶和紅茶——零熱量又能補充水分，茶類還能幫助身體產生健康的抗氧化物。
午餐肉、香腸和火腿等加工肉品是最不健康的食品之一，含有大量鈉，有時還含脂肪以及亞硝酸鹽一類的防腐劑。據美國癌症研究學會報告，防腐劑與結腸癌患病危險增加有關；高鈉飲食則會提高罹患高血壓的危險。
一般的油炸魚片多用鱈魚製成，鱈魚富含對健康有益的不飽和脂肪酸（如DHA），各種魚條、魚片製品也因此順勢貼上「營養」標籤。但請注意，鱈魚片的包裝盒袋上往往列出一二十種配料——大量的鹽、味精，以及油炸時帶入的飽和脂肪，繁瑣的加工早已讓它變得不那麼健康。若購買的是加工過的魚類產品，其對人體的危害可能已超出所能帶來的益處。
在意大利，比薩餅甚至受到法律保護，規定必須由全麥麵粉、番茄醬、白乾酪、橄欖油、羅勒香料等製作而成，原本是非常有營養的食物。然而如今許多快餐連鎖店售賣的比薩，使用防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽……熱量與鈉含量非常高，營養價值卻不值一提。
小麥、大麥、大米和燕麥等穀類一直是人類最重要的食物，所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而食品生產商產商卻利用「穀類」二字大肆揩油，將少量穀類與大量澱粉、白砂糖、玉米糖白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合，製成色彩繽紛、深受孩子們喜愛的早餐穀片，使穀類的營養成分大大降低。
油炸澱粉類食品是導致心血管疾病的元凶，且含有致癌物質；高溫油炸還會破壞食物中的維生素，使蛋白質變性。
醃製食品容易引發高血壓，過鹹的食物還會加重腎臟負擔；長期食用可能導致鼻咽癌，並影響胃腸黏膜系統，容易引發潰瘍和發炎。
這類零食含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在致癌物質亞硝酸胺；所含香精等添加劑可能損害肝臟等器官；較高的鹽分則可能導致血壓升高、加重腎臟負擔。
燒烤食物含有大量「三苯四丙吡」，堪稱致癌物之首；食物中的蛋白質經炭化變性後食用，會加重腎臟與肝臟的負擔。
不論是水果罐頭還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。此外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使消化吸收率大為降低，營養價值大幅度「縮水」。還有，許多水果罐頭糖分較高，並以液體為載體被人體攝入，使糖分吸收率大增，可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升、加重胰腺負荷；同時能量較高，也有導致肥胖之虞。
方便面屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的食物。一方面，鹽分含量高會增加腎臟負荷並升高血壓；另一方面，其中的人造脂肪（反式脂肪酸）對心血管有相當大的負面影響；再加上防腐劑與香精，可能對肝臟等器官造成潛在的不利影響。
看完這17種「偽健康」食品，不妨重新審視自己的購物清單與冰箱。選擇天然、少加工的原型食物，多喝水、多吃新鮮蔬果、勤於自炊，才是維持健康的根本之道。下次購物前，記得翻到包裝背面仔細看看成分標示，別再被華麗的行銷包裝迷惑了！
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