濃茶、咖啡都無法醒酒？破解十大最常見的飲酒迷思

在華人社會中，飲酒應酬難以避免，但圍繞喝酒的種種「民間智慧」卻未必正確。從「臉紅不易醉」到「突然戒酒傷身」，這些似是而非的說法不僅缺乏科學依據，甚至可能悄悄危害健康。本文逐一破解十大常見飲酒迷思，幫助您更安全地應對每一場酒局。

迷思一：喝酒臉紅的人不容易醉？

「喝酒臉紅的人不容易醉」，這句話常在宴席上被用作勸酒的理由，但事實上，醉酒與臉色並無多大關係。

有些人認為喝了酒面紅如關公是好事，代表血液循環好、能迅速分解酒精，因此不容易醉。然而專家指出，酒量和臉色沒有太大關係，且因人而異。之所以產生這種錯覺，是因為臉紅的人通常較少被勸酒，喝得相對較少，加上酒後容易發睏，睡上15至30分鐘便又精神抖擻；反觀喝酒不臉紅的人，往往不清楚自己的底線，容易在高度興奮中飲酒過量。

迷思二：濃茶、咖啡可以醒酒？

有些人認為酒後喝濃茶或咖啡有「醒酒」作用，事實上這是一種誤解。

酒後飲濃茶，茶中的咖啡鹼等成分會迅速發揮利尿作用，促使尚未分解成乙酸的乙醛——一種對腎臟有較大刺激作用的物質——過早進入腎臟，使腎臟受損。

而咖啡的主要成分咖啡因，具有刺激中樞神經和肌肉的作用。酒後喝咖啡會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張、加快血液循環，極大增加心血管負擔，對人體造成的損害可能超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發高血壓。

迷思三：喝醉了摳喉嚨催吐？

日常應酬中，不少人採用的「秘訣」就是喝多了之後到洗手間摳喉嚨催吐，嘔吐之後感覺好受一些，甚至可以繼續喝。但專家指出，這屬於「危險動作」。

摳喉嚨催吐一定要在清醒時或醫護人員的幫助下進行，因為醉酒者意識不清，很容易吸入嘔吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，劇烈嘔吐會導致腹內壓增高，除了容易引起胃出血外，還會使十二指腸內容物逆流，引發急性胰臟炎等急症。

迷思四：酒兌飲料很時尚？

時下，喝酒兌飲料成了一種飲酒時尚：紅酒加雪碧、威士忌加冰紅茶、啤酒加可樂……各種「混搭」組合數不勝數。由於兌了飲料的酒濃度較低，感覺像在喝飲料，所以很多人對它情有獨鍾。

但專家提醒，通常用來兌酒的碳酸飲料，在胃裡釋出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃快得多，從而加大對身體的傷害。

另外，兌著飲料喝酒，表面上看是稀釋了酒，結果卻容易讓人越喝越多。因為喝的人一開始覺得像在喝飲料就放開暢飲，一旦察覺到酒精作用時，往往已經喝多了。

迷思五：白酒傷身、紅酒養人？

很多人認為喝白酒傷身、喝葡萄酒對健康有益，多喝點也沒關係。事實上，不管是紅酒還是白酒，關鍵還在於控制飲用量。

專家指出，每週酒精攝取量男性應在140克以下、女性應在70克以下，超過這個數字就有患酒精性肝病的危險。140克酒精約相當於50度白酒的3至4兩，也就是說，成年男性每週飲用50度白酒不能超過3至4兩，而紅酒則要控制在每天1至2兩。

迷思六：臘肉香腸做下酒菜？

聚餐時千萬不要空腹喝酒，如果事先不能先吃點東西墊肚子，最好也是邊吃菜邊喝酒。同時需要注意的是，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類燻臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。

為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害、降低脂肪肝的發生率，喝酒前最好先吃點東西，例如喝一杯牛奶，或者吃點雞蛋和肉。這些高蛋白食品在胃中可以和酒精結合、發生反應，減少人體對酒精的吸收。

迷思七：感情深一口悶？

有些人喜歡喝快酒，動不動就勸大家「感情深一口悶，感情淺舔一舔」、「走一個」。

其實，喝酒的速度宜慢不宜快。飲酒過快，血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態；若慢慢品飲，體內才有充分的時間把乙醇分解掉，累積的代謝產物就少，自然不易喝醉。

迷思八：煙酒不分家？

一些人認為「一支菸、一杯酒，快樂似神仙」。尤其是喝酒到了興頭上，旁邊遞過來一支菸，哪怕平時沒有吸菸習慣的人，也會邊說「難得今天高興」，邊接過來點上。

但事實上，邊喝酒邊抽菸，可謂傷肝又傷肺。因為香菸中的尼古丁會減弱酒精對人體的作用，讓人如同被「麻醉」，不知不覺中大大增加飲酒量，造成雙重傷害。

迷思九：高度酒才夠勁？

日常生活中，有些人總覺得低度酒是酒精與純水勾兌而成，喝著沒勁；而高度酒多為糧食釀造，喝醉不上頭，喝著更帶勁。

其實，酒的度數越高，也意味著酒精含量越高。酒精進入體內後，90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精會加重肝臟的解毒負擔；酒的度數越高、攝入量越大，對肝的損傷就越嚴重。另外，酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素參與，酒的酒精度數越高，機體所消耗的酶與維生素也就越多。

迷思十：突然戒酒易傷身？

很多人因為健康問題被醫生建議戒酒，但很大一部分人始終未能成功戒酒，甚至會以「突然戒酒反而傷身體」為理由，繼續自己的美酒生涯。

專家指出，「突然戒酒反倒傷身」其實指的是一種戒斷症狀。對酒精已經產生依賴的人，如果突然戒酒，可能會出現手抖、心慌、抽搐發作、嘔吐等戒斷症狀。但此時更應堅持戒酒，而不是認為應該喝一點酒來緩和症狀。針對這種戒斷症狀，臨床上有適當的藥物能有效控制。

結語

飲酒文化固然根深蒂固，但健康才是根本。破除這些流傳已久的飲酒迷思，學會控制飲酒速度與份量、避免空腹與混搭飲酒，才能真正把應酬對身體的傷害降到最低。若已對酒精產生依賴，切勿諱疾忌醫，及時尋求專業醫療協助才是正確之道。