喝茶八大誤區：從體質選茶到飲茶時機，你喝對了嗎？

喝茶看似簡單，其實大有學問。中醫認為人的體質有燥熱與虛寒之分，而茶葉經過不同的製作工藝，也有涼性與溫性之別。因此，體質不同，飲茶方式也應有所講究：燥熱體質者適合飲用涼性茶，虛寒體質者則應選擇溫性茶。

晚上喝茶，紅茶比綠茶更合適

綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，保留了茶葉的原始特性，刺激性相對較強；紅茶則是全發酵茶，雖然茶多酚含量較少，但經過「熟化」過程後，刺激性弱、性質溫和，較適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加入少許牛奶，還能起到一定的溫胃作用。

不過，平時情緒容易激動或較為敏感、睡眠狀況欠佳及體質虛弱的人，晚上仍以少飲或不飲茶為宜。此外，晚間泡茶不宜過濃，茶葉用量應酌量減少。飲茶時間最好安排在晚餐之後，因為空腹飲茶容易傷身，特別是平時不常喝茶的人，可能會抑制胃液分泌、妨礙消化，嚴重時甚至引起心悸、頭痛等「茶醉」現象。

新茶存放時間短，含有較多未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，容易誘發胃病。因此新茶宜少量飲用，存放不足半個月的新茶更應避免飲用。

茶葉在種植與加工過程中可能受到農藥等有害物質污染，表面難免殘留。頭遍茶具有洗滌作用，建議沖泡後倒掉不喝。

空腹飲茶會稀釋胃液、降低消化功能，並使茶葉中的不良成分大量進入血液，可能引起頭暈、心慌、手腳無力等「茶醉」症狀。

茶葉中含有大量單葉中含有大量單寧酸，飯後馬上喝茶會使其與食物中的鐵質結合，影響人體對鐵的吸收，長期如此可能導致缺鐵性貧血。建議飯後至少間隔一小時再喝茶。

茶葉含有茶鹼，會提高人體體溫，並降低或抵消退燒藥物的降溫效果，因此發燒期間不宜飲茶。

茶葉中的咖啡因會促進胃酸分泌、升高胃酸濃度，刺激潰瘍面甚至造成穿孔，消化性潰瘍患者應避免飲用濃茶。

月經期間經血會消耗體內的鐵質，而茶中的鞣酸會妨礙腸黏膜對鐵質的吸收利用，加重缺鐵情況，甚至引發貧血，女性經期應盡量少喝茶或不喝茶。

茶葉有涼性與溫性之分，季節變化也會影響飲茶選擇。一般而言，春季宜喝花茶，幫助散發冬季積存的寒氣；夏季適合綠茶，清熱消暑；秋季可飲青茶（烏龍茶），緩解秋燥；冬季則以紅茶暖胃驅寒最為理想。