國慶連假飲食攻略：零食飲料要節制，飲酒更需有分寸

國慶連假期間，親友聚餐、聊天、打牌的機會大增，零食與飲料往往成為餐桌上的主角。然而，放縱口腹之慾可能對健康造成負擔。以下提供幾項實用的飲食建議，讓您歡度佳節之餘，也能顧好身體。

零食、飲料要減少

聚會時瓜子、花生、糖果等小食品雖然不可或缺，但這類零食通常油脂、糖分、鹽分及香料含量偏高，食用過量不僅難以消化，還可能引起腹脹、口乾舌燥，甚至影響情緒穩定。

至於含糖飲料，其高糖分會使體內滲透壓升高，造成「越喝越渴」的惡性循環。建議將飲料替換成清香的熱茶或新鮮現榨的果蔬汁，既解渴又健康。

戒煙限酒，淺酌即可

節日聚餐不宜開懷暢飲，若要喝酒，應以少量低度酒為宜，其中葡萄酒是較好的選擇。同時切忌空腹飲酒，應先吃些飯菜墊胃，以保護肝臟功能與血液循環。此外，吸煙危害健康，親朋好友歡聚一堂時，為了自己和他人的健康，更應避免煙霧繚繞的環境。

邊喝酒邊吃飯，降低酒精傷害

許多人在大量飲酒後常產生飽脹感，因而不再進食，其實這對身體非常有害。科學研究發現，喝酒的同時多吃飯、補充足量的碳水化合物，可以減少乙醇性脂肪肝的發生。

一般情況下，酒精經胃腸道吸收後，在肝臟中經乙醇脫氫酶的作用轉變為乙醛，再生成乙酸，最後分解成二氧化碳和水排出體外。但大量飲酒時，體內乙醛來不及轉化為乙酸，會產生大量超氧陽離子自由基，導致人體氧化與抗氧化平衡失調。此時若能多吃蔬菜和水果，補充維生素C、維生素E以及微量元素硒等重要抗氧化劑，可有效減輕酒精對人體的傷害。

飲酒時間有學問：晚上比中午合適

喝酒的時間最好安排在晚上。因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性具有時間規律——中午時活性較低，晚上則活性增加。中午飲酒時，乙醇不易被代謝排出，因此比晚上更容易醉，對身體的傷害也相對較大。另外需特別注意，早上空腹飲酒極容易造成胃黏膜損害，務必避免。

啤酒也別貪杯

飲酒一定要有度，尤其是啤酒。很多年輕人認為啤酒的酒精濃度遠低於紅酒和白酒，旅途中暢飲也無妨。事實上，長期大量飲用啤酒容易引起高血壓、高血糖、高血脂等「三高」問題，不可輕忽。

總而言之，國慶連假享受美食之餘，切記零食適量、飲料聰明換、飲酒有節制，才能健康又盡興地度過美好假期。