炎夏吃瓜果真能降「百火」？中醫提醒：體質不同，吃錯反而火上加油

炎夏上火，多吃水果就能降火嗎？

時值盛夏，人體出汗較多，常見口乾舌燥之感，隨之還可能有胸膈脹滿、口渴便秘等不適。許多人的第一反應便是：「上火了，多吃些水果就能降火。」然而，這個看似合理的觀念其實大有問題——瓜果雖有清熱之功，卻絕非包治「百火」的萬靈丹。

中醫所說的「火」究竟是什麼？

民間所謂的「火」，通常指口乾舌燥、心煩氣躁等症狀。而在中醫理論中，「火」乃六淫之一，是一種病因。中醫學認為：「火者，化也，不易測也。其害甚大，其變甚速。」可見火邪為害之烈、傳變之快，不可輕忽。

五臟之火各有不同，治法亦異

中醫將人體的火細分為心火、肝火、胃火、肺火、腎火等類型，並能進一步辨別心、肝、肺、胃、脾、大腸、小腸、腎、膀胱等各部位的實火或虛火，再運用黃連、梔子、石膏、黃芩、天門冬等三十餘種不同的藥物對證施治。由此可知，「火」的成因與性質複雜多樣，單單靠吃瓜果，怎可能一網打盡、包治「百火」呢？

以香蕉為例：清熱潤腸，卻非人人皆宜

中醫認為香蕉性味甘寒、微澀、無毒，主要歸心、胃、大腸經，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用，對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤其合適。然而，若是脾胃素虛、陽氣不足的人食用香蕉，則會適得其反，反而使虛火更旺。

荔枝、蘋果、橘子、梨：過食亦有隱憂

再以荔枝為例，孕婦、出血患者及濕熱體質者若過食荔枝，容易出現煩熱、口渴、噁心、乏力等上火症狀，嚴重者甚至可能引發出血及昏迷。蘋果、橘子和梨也都有類似的副作用。倘若不問病因，一味以「多吃水果無害」為依據，豈不貽誤病情、害人不淺？

西瓜敗火有名，虛寒體質須忌口

西瓜堪稱「敗火」的寵兒，民間素有「吃上兩塊瓜，藥物不用抓」的說法，其除煩止渴、養心安神的作用頗佳。但對脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人而言，卻不宜食用。

老年人降火，更需慎選方法

綜上所述，瓜果多具寒涼之性，這對老年人來說並不適宜。老年人即使出現與年輕人相同的「上火」症狀，由於大都體虛胃寒，若仍以瓜果去「敗火」，必然適得其反、雪上加霜。因此，上火時應先辨明自身體質與病因，對證調理，才能真正達到清熱降火的效果。

文／於惠中（副主任醫師）