中秋美食健康攻略：月餅、螃蟹、水果這樣吃才安心

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中秋佳節即將來臨，市面上各式月餅已紛紛上市。在闔家團圓的日子裡，品嚐月餅、共賞明月是流傳已久的傳統。然而每年中秋過後，總有不少人因飲食不當而引發健康問題。想要過個愉快又安心的中秋節，千萬別因貪圖美食而忽略了健康。

選月餅：察顏觀色

沒有月餅的中秋節總覺得少了些滋味，許多愛吃月餅的民眾更是提前備妥。不過，月餅若食用不當，不僅無法享受味覺上的完美體驗，還可能為健康埋下隱患。因此，吃月餅之前，首先要學會如何挑選適合自己的優質月餅。

挑選好吃的月餅，購買時就要留心。專業人士指出，品質良好的月餅應具備以下特點：

• 色澤鮮亮均勻，花紋清晰
• 表面沒有明顯的油膩感
• 形狀規整，餡料軟硬適中、無雜質
• 包裝上須清楚標示生產日期與保存期限

慢性病患者淺嚐即可

記者從鞍山幾家大型醫院了解到，每逢中秋節後，內分泌科便常見因飲食無節制而導致糖尿病症狀加重的患者就醫。此外，高血脂、高血壓、動脈硬化或冠心病患者也不宜多吃月餅。

醫生建議，患有上述疾病者一天最好只吃一個月餅，並分成小塊分次食用。即使是「無糖月餅」也不能毫無節制地吃，因為其中仍含有碳水化合物，攝取過量同樣可能造成舊病復發。腸胃功能不佳或膽結石患者也應少吃月餅，以免引起疾病發作。牙科醫師則提醒，齲齒患者食用月餅可能使蛀洞加深，甚至引發牙髓炎，因此吃完月餅後應立即漱口。

此外，月餅存放過久會失去香味，餡料也可能變質。因此月餅最好隨買隨吃，避免因儲存時間過長而變質。

吃螃蟹：望聞問切

除了月餅，不少家庭也計劃在中秋節購買海鮮河蟹加菜。鞍山市中心醫院傳染科謝禮主任提醒民眾，吃海鮮、河蟹務必注意衛生。據了解，近期已有因食用河蟹而中毒的患者前往醫院就診；除過敏體質外，河蟹中毒的主要原因正是忽略飲食衛生。

謝主任強調，海鮮、河蟹一定要挑選新鮮的，而且必須蒸熟煮透再食用；生拌或放置過久的海鮮，最好不要入口。

吃水果：因人而異

中秋時節正值水果盛產期，蘋果、柿子、香蕉、梨子、葡萄等琳子、葡萄等琳瑯滿目。雖說水果要多吃，但醫生表示，人的體質分為寒、熱、虛、實，水果也有各自的屬性，一不留神吃錯水果，反而會讓身體不舒服。中秋期間享用水果時，別被美味迷惑，應依自身體質酌量食用。

月餅並非人人皆宜

中秋賞月、全家分享月餅是我國的傳統習俗，但吃月餅絕非多多益善，更不是人人皆宜。有些人必須格外留意，尤其是長者及病患者務必慎食。

胃腸病患者

月餅含糖和油脂較高，過量食用會加重胃腸負擔，可能導致消化不良和腹瀉。胃與十二指腸潰瘍患者若吃太多月餅，會促進胃酸分泌，加重對潰瘍面的刺激，嚴重時甚至可能誘發胃出血和穿孔。

膽道病患者

患有膽囊炎、膽結石的長者，過量食用月餅會引起膽囊收縮、膽汁滯留，容易導致疾病急性發作或使病情惡化。

糖尿病患者

月餅吃多了容易使血糖升高，某些人甚至有昏迷的危險，特別是胰島素依賴型糖尿病患者，千萬要謹慎食用。

心血管病患者

動脈硬化、冠心病、腦血管意外等患者，飽食月餅會使血液黏稠度增加、血流減慢，並加重心臟缺血，甚至可能誘發心肌梗塞。