男人飲食四大誤區：別讓錯誤吃法偷走你的健康

許多男性的飲食習慣暗藏健康危機，若不及早修正，長期下來可能「吃出」心臟病、高血壓甚至癌症。美國醫生薩麗·斯奎爾斯（Sally Squires）在新書《像女人那樣吃飯》中指出，正是女性那些看似「講究」的飲食習慣，讓她們比男性活得更健康。男人不妨放下成見，向女人學學怎麼吃，才能真正擁有強健體魄。

女人的飲食戒律，值得男人借鑑

一頓飯只吃八分飽、睡前不進食、經常留意體重變化、「牛奶要喝低脂的」、「飯後一定要站半小時」、「吃零食也得計算卡路里」……這些在男人眼中未免過於講究的飲食戒律，恰恰是女性保持健康的祕訣。

薩麗·斯奎爾斯強調：「男人總是想到什麼就吃什麼，用餐時間也沒有規律，這無形中增加了罹患心臟病、高血壓的可能性。如果男人肯學習女性的飲食方式，會健康得多。」

幾乎所有男人都偏愛動物性脂肪，但實際上，像牛排這類紅肉可能增加罹癌風險。從全球範圍來看，紅肉消耗量大的國家，前列腺癌的發生率也相對較高。

不過，「並非所有的肉都不能吃」。薩麗在書中指出，白肉（如魚肉、雞肉等）具有抗癌作用，每周吃2至4次魚肉，可使人患結腸癌的風險下降50%。

在中國，男人喝酒多半是為了應酬。「誰都知道喝酒不好，可這年頭，生意場上不喝根本辦不成事，我幾乎每天都喝到不省人事。」在某公司做銷售的小路無奈地說。

然而，無論喝酒的理由是什麼，據美國專家統計，嗜酒酗酒者的平均壽命比不喝酒的人短了約15年。應酬再多，也要為健康設下底線，嚴格控制飲酒量。

不同於女性，大部分男人對零食興趣缺缺，這本不是壞事；可惜的是，男人們總愛把每頓正餐吃到十成飽。這不僅容易導致肥胖，也會使膽固醇上升。

法國營養學專家詹金斯指出，法國人身材苗條，是因為他們每天至少進餐4次；而北歐人每天只吃3頓飯——充足的早餐、午餐和晚餐，因此肥胖問題更為普遍。少食多餐、每餐七八分飽，才是維持體態的好方法。

隨著問題奶事件不斷被曝光，不少人基於健康考量改喝豆漿，豆漿的擁護者越來越多，許多女性更把各式營養豆漿視為養顏美容、預防骨質疏鬆的法寶。然而民間卻流傳一種說法：男性喝豆漿會對前列腺不利，甚至造成男性乳房發育，因此不宜飲用。

事實究竟如何？有關專家解釋，之所以說女性適合喝豆漿，是因為大豆中含有異黃酮類物質，具有弱雌激素活性。但這並不代表男性就不適合喝豆漿——植物雌激素的生物活性僅為雌激素的千分之一，一杯豆漿中的植物雌激素根本不可能逆轉男性的激素平衡，更談不上影響前列腺或第二性徵。

「中國食用大豆的歷史十分悠久，從未有過男性因食用大豆而性徵發育不良、雌性化的記載。」專家付三仙進一步表示，從營養學角度來看，男性適當喝豆漿不但對前列腺無害，反而有益——豆製品不僅好消化，經腸道消化吸收後還會產生一種特殊成分「牛尿酚」，可有效抑制雄激素雙氫睪酮，從而預防前列腺癌。

飲食習慣決定健康走向。男人想遠離疾病、保持活力，就應避開上述四大誤區：以白肉替代部分紅肉、節制飲酒、每餐七八分飽並適度加餐、放心享用豆漿，同時學習女性細緻而有規律的飲食方式。從今天開始調整餐桌上的選擇，就是給自己最好的健康投資。