中暑別猛灌水！忌大量飲水與生冷瓜果，貪吃冷飲反讓中暑機率加倍

連日高溫讓許多人苦不堪言。炎夏到來，氣溫飆升、空氣濕度明顯增大，長時間在戶外活動或勞作的人，尤其是抵抗力較弱者，很容易因體溫調節中樞失控而發生中暑。中暑後除了及時治療，飲食調理更是恢復的關鍵——有些看似「消暑」的做法，其實反而會加重身體負擔。

為什麼會中暑？

中暑是指在高溫高濕環境下，人體產熱和吸收的熱量超過散熱能力，導致體溫調節功能紊亂，以中樞神經系統和循環系統障礙為主要表現的急性疾病。對高溫環境的適應能力減退、體內積熱無法散出，是引發中暑的主要原因。

中暑後的四大飲食禁忌

1. 忌大量飲水

中暑後大量灌水，不但會沖淡胃液、影響消化功能，還會引起反射性排汗亢進，造成體內水分和鹽分大量流失，嚴重時甚至可能誘發熱痙攣。正確做法是少量多次補充淡鹽水。

2. 忌大量食用生冷瓜果

短時間內大量進食生冷瓜果和寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運化無力、寒濕內滯，嚴重者可能出現腹瀉、腹痛等症狀。

3. 忌吃大量油膩食物

油膩食物會加重腸胃負擔，使大量血液滯留於胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體會感到更加疲憊，也更容易引起消化不良。

4. 忌單純進補

中暑後過早進補，會使暑熱不易消退，甚至讓已經逐漸退去的暑熱「捲土重來」，應先以清淡飲食調理為主。

天熱狂吃冷飲，中暑機率反而加倍

專家指出，大量冷飲進入腸胃後，會迅速帶來四種不良後果：

一是過量飲用冰鎮飲料，特別是碳酸飲料，需要消耗體內水分來稀釋，反而使人更容易受暑熱侵襲；二是食物過涼引起胃腸道痙攣性收縮，導致腹痛、腹瀉；三是過涼的食物會增加心臟負擔、沖淡胃液、影響消化，引起噁心嘔吐；四是冷飲使體內溫度驟降，暑熱積聚在體內某些部位無法散發，使中暑機率加倍。以上因素同時作用於人體，自然更容易中暑。

一杯熱茶，才是解暑法寶

聽起來違反直覺，但喝熱茶其實更能解暑。熱茶能促使毛孔張開、促進汗腺分泌，體內大量水分透過皮膚毛孔滲出並蒸發，同時帶走熱量，降溫效果更好。此外，熱茶還有良好的利尿作用，能讓體內多餘熱量隨尿液排出。茶中的茶多酚、果膠、氨基酸、糖等物質與口腔唾液發生反應，還能滋潤口腔，帶來清涼感。

夏季如何預防中暑？教你四大飲食法

盛夏烈日下活動，人體會流失大量水分，容易因脫水出現頭暈、胸悶等不適。及時補水是預防中暑的好辦法，而飲食正是最佳切入口。以下四類食物，助你安然度夏：

1. 喝湯

出汗越多，消耗的體液就越多。喝湯不僅能及時補充水分，也有利於消化吸收。綠豆酸梅湯、山楂湯、金銀花湯等，都是常見又有效的消暑湯品。

2. 飲茶

研究顯示，溫茶能降低皮膚溫度1至2度，而冷飲只能讓口腔周圍暫時變涼。喝茶的人感覺清涼舒適、渴感全消；喝冷飲的人則周身不暢、渴感未消。高溫作業者在溫茶中適量加點鹽，補充出汗流失的鹽分，防暑效果更好。

3. 水果

水果汁多味甜，既生津止渴又能清熱解暑。西瓜味甜多汁，是消暑解渴的首選；香瓜、黃瓜洗淨生食或榨汁，都有很好的清熱作用；獼猴桃富含維生素C，清熱解暑效果佳，是高溫和野外作業人員常備的果品。

4. 青菜

天熱濕氣重，人們偏好清淡鮮美而不油膩的食物，青菜正好符合這一特點，且富含維生素和礦物質。建議多吃各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等，可涼拌生吃，也可加少許肉絲炒熟食用。

喝湯、飲茶是直接為身體補充水分，而水果和青菜的高含水量同樣不可小覷。身體水分充足，自然不容易中暑。

防暑小提醒

夏季防暑除了靠飲食調理，日常防護同樣重要：外出記得攜帶陽傘或做好遮陽措施，避免在高溫環境下長時間停留，並保持充足的睡眠，才能有效降低中暑風險。