夏天吃什麼好？天熱猛灌冷飲，中暑風險反而加倍！

炎炎夏日，許多人喜歡來一杯冰鎮飲料消暑解熱。然而專家提醒，這種「透心涼」的一時享受可能適得其反——天熱時大量食用冷飲，不僅無法真正降溫，反而會讓中暑的風險加倍。

天熱吃冷飲，中暑幾率加倍

專家指出，大量冷飲進入腸胃後，會迅速帶來四種不良後果：

一、加重體內缺水：過量飲用冰鎮飲料，尤其是碳酸飲料，需要消耗體內水分加以稀釋，反而使人體更容易受暑熱侵襲。

二、引發胃腸痙攣：食物過涼會引起胃腸道痙攣性收縮，導致腹痛、腹瀉等症狀。

三、增加心臟負擔：過涼的食物會沖淡胃液、影響消化，並加重心臟負擔，引起噁心、嘔吐等不適。

四、暑熱積聚難散：冷飲使體內溫度驟降，暑熱積聚在體內某些部位無法散發，中暑的幾率因此加倍。

以上因素同時作用於人體，就容易誘發中暑。

熱茶才是真正的解暑法寶

想有效降溫，喝一杯熱茶反而是更好的選擇。這是因為飲用熱茶能促使毛孔張開、促進汗腺分泌，讓體內大量水分通過皮膚毛孔滲出並蒸發，同時帶走體內熱量，降溫效果更佳。此外，熱茶還具有良好的利尿作用，可將體內多餘熱量隨尿液排出體外。更重要的是，熱茶中的茶多酚、果膠、氨基酸、糖等物質能與口腔唾液發生反應，滋潤口腔，使人產生清涼舒爽的感覺。

早餐喝冷飲，小心傷了胃氣

人體永遠偏好溫暖的環境，身體溫暖，微循環才能正常運作，氧氣、營養及廢物的運送才會順暢。早餐吃熱食，才能保護胃氣。中醫所說的胃氣，並非單指胃這個器官，還包含了脾胃的消化吸收能力與免疫力等整體機能。

早晨時分，人體的肌肉、神經及血管仍處於收縮狀態，若此時攝取冰冷食物，必定使體內血流更加不順。也許剛開始時腸胃沒有明顯不適，但日子久了，你可能會發現大便總是稀軟、皮膚越來越差、喉嚨常有痰不清爽、經常感冒，小毛病不斷——這正是傷了胃氣、削弱身體抵抗力的警訊。

健康早餐這樣吃

吃早餐時，千萬不要先喝冰凍蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶等冷飲，應該享用熱稀飯、麵包、三明治、熱麥片、熱牛奶、熱豆漿等溫熱食物，再搭配蔬菜、水果，營養更均衡。

八類人最好別碰冷飲

1. 老人和幼兒：這類人群體質較弱，短時間內大量食用冷飲，可能出現口腔肌肉麻痺、痙攣；胃腸驟然受冷會刺激腸黏膜，引起胃腸不規則收縮而腹痛；冷熱不均還會影響胃腸血管的正常收縮與舒張，導致胃腸功能失調、腸蠕動加快，容易腹瀉。

2. 糖尿病患者：冷飲料一般含糖量較高，食用後易使血糖升高，導致病情加重。

3. 十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結腸炎、膽囊炎及消化不良患者：這些病人消化系統功能較差，冷飲容易刺激胃腸黏膜，使病情惡化。

4. 齲齒、牙質過敏患者：食用冷飲會誘發牙痛。

5. 高血壓、冠心病和動脈硬化患者：大量食用冷飲會突然刺激胃腸道，使血管收縮、血壓升高，加重病情，甚至容易誘發腦溢血。

6. 咽喉炎、支氣管炎、支氣管哮喘及關節炎患者：在冷飲刺激下，可能咽喉炎症加重或誘發咳嗽，甚至引起舊病復發。

7. 腎病患者：不宜食用含香精、色素香料等成分的冷飲，因為這些成分會加重腎小球過濾排毒的負擔，並使浮腫症狀更加嚴重。

8. 肥胖患者：冷飲含糖量高，會增加肝糖元並轉化為脂肪，使身體更加肥胖，容易誘發脂肪肝和高脂蛋白血症。