夏季防暑指南：冷飲吃太多，小心吃出中暑症狀

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高溫來襲，防暑不能只靠物理降溫

炎炎夏日，高溫天氣容易引發中暑。想要有效防暑，除了注意物理降溫之外，飲食方面的調理同樣不可忽視。

中暑分三級：先兆、輕度與重度

中暑主要是由於高溫環境影響人體體溫調節中樞，使體內熱量過度蓄積所致。北京軍區總醫院急診科主任周榮斌在接受《生命時報》採訪時指出：「中暑分為三種情況，即先兆中暑、輕度中暑和重度中暑。」隨著頭伏天（7月14日）日益臨近，高溫酷熱潮濕的「桑拿天」也會逐漸增多，稍不注意就可能發生中暑。

各階段症狀與應對方式

先兆中暑：主要症狀包括口渴、無力、頭暈、噁心、胸悶、痙攣等。一旦出現這些情況，最好立即到陰涼通風處休息，並將冷飲、冰袋等置於頸部、額頭、腹股溝和腋下，以達到有效降溫；同時補充含有氯化鈉等電解質的飲料。

輕度中暑：除了上述症狀外，最顯著的特徵是大量出汗、血壓開始下降，有時甚至會出現休克現象。

重度中暑：最明顯的特徵是體溫迅速升高，並出現昏迷。

急救處理要領

周榮斌強調：「如果出現輕度中暑，患者可自行採取上述降溫處理方法；如果出現休克但仍有意識，旁人應馬上為病人補充水分，讓其平躺在陰涼處，解開上衣幫助散熱，並用冰塊或冰水在上述幾個部位進行物理降溫，之後立刻送醫，否則可能惡化為重度中暑。」他指出，重度中暑的死亡率相當高，通常在60%至70%之間，一旦患者昏迷，應在進行物理降溫的同時盡快送醫。

此外，女性和老年人，特別是孕婦，屬於中暑的高危人群，最好減少外出。

冷飲喝太多，反而更容易中暑？

許多人認為大熱天喝一杯冰鎮飲料可以清涼解暑，其實不然。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院急診科劉勇提醒大家：冷飲吃得太多不但容易中暑，還會使中暑症狀加劇。大量冷飲進入腸胃後，會迅速帶來四種不良後果：

1. 稀釋體內水分：過量飲用冰鎮飲料，特別是碳酸飲料，需要消耗體內水分加以稀釋，反而使人體更容易受暑熱侵襲；
2. 刺激腸胃痙攣：食物過涼會引起胃腸道痙攣性收縮，導致腹痛、腹瀉等症狀；
3. 增加心臟負擔：過涼的食物會沖淡胃液、影響消化，引起噁心、嘔吐，同時加重心臟負擔；
4. 阻礙散熱：冷飲使體內溫度驟降，暑熱積聚在體內某些部位無法散發，使中暑機率加倍。

以上因素同時作用於人體，就更容易發生中暑。

冷飲怎麼吃才安全？

那麼到底該吃多少冷飲才合適？劉勇建議，冰鎮飲料不宜超過400毫升（約一瓶可樂的容量），冰淇淋不宜超過一個；即使超量，兩次食用的間隔也應至少在2小時以上。

需要提醒的是，老人、小孩、孕婦及經期女性最好少吃冷飲，因為他們的消化系統功能相對較弱；特別是3歲以下的嬰幼兒，堅決不要食用冷飲。患有心血管疾病的人也最好不要吃過涼的食物。相比各式各樣的飲料和冰淇淋，涼白開才是解暑的最佳飲品。

日常防暑小習慣

劉勇最後建議，高溫天外出別忘了攜帶清涼油，在外時間過長時，要定時到陰涼處休息。平時養成適當午睡、勤洗澡、飲食清淡的好習慣，多吃魚、肉、蛋、奶和豆類等蛋白質含量豐富的食物，以及番茄、西瓜、苦瓜、桃、黃瓜等防暑蔬果，都能有效降低中暑機率。