夏季貪涼小心腸胃遭殃！吃冷飲的三大禁忌與消暑誤區

夏季貪涼當心腸胃受損：冷飲的正確食用觀念

炎炎夏日，許多人喜歡在用餐時搭配冷飲，例如喝上一大杯冰鎮果汁，甚至用剛從冰箱取出的冰涼白開水泡飯，認為這樣吃起來痛快又消暑；也有人習慣一吃完飯就立刻享用一大杯冰淇淋。然而，這些都是不恰當的飲食習慣。

當胃部突然受到大量冷飲的「侵襲」，會驟然收縮、蠕動減緩甚至停止，胃腸道的消化功能也隨之減弱，必須等到胃部恢復正常溫度後，消化功能才能重新運作，這個過程至少需要約30分鐘。

長期如此，將導致胃部功能紊亂，引發各種胃部疾病。更嚴重的是，用餐時吃冷飲可能使胃部驟然收縮，造成胃黏膜撕裂、引起胃出血，或讓食物和胃酸直接接觸胃壁，產生不同程度的疼痛感。這也是為什麼醫生總會叮囑胃病患者少吃冷飲——因為冷飲容易加重病情。

以下帶您了解夏季進食冷飲與消暑的常見誤區！

天氣熱時來根冰棒，感覺暑氣頓時消了一半！事實上，這與喝冰水的道理相同，心理安慰的作用大於實際降溫效果。冰品只能算是「娛樂性食品」，不宜常吃，否則反而會刺激身體產生更多熱能。依據中醫理論，體質虛寒的人吃太多冰，容易刺激腸胃，引起腹痛。

若真的想吃冰，務必挑對時間：不要空腹吃冰、運動後不要馬上吃冰、生理期前後也應避免。挑選冰品時，建議選擇熱量較低的種類——通常相同重量的冰棒熱量比冰淇淋低；餡料不宜太甜或熱量過高（如巧克力、花生等），可選擇低脂產品，或含有天然果粒、穀粒的品項。購買時記得查看包裝上的熱量標示，熱量越低越好。

夏天有些人會以水果代替正餐，但僅攝取水果中的營養素，並不足以補充人體每天所需的五大營養素：糖類、脂質、蛋白質、礦物質及維生素。而且許多水果糖分高、升糖指數（GI值）也高，吃下後血糖容易飆升，對於怕胖或患有糖尿病的人而言非常不利。

夏天最痛快的事，莫過於滿頭大汗時猛灌冰水！不過中醫師指出，冰水其實無法真正解身體的渴。因為身體為了維持恆定體溫，反而會釋放更多熱能來平衡喝冰水所降低的體溫。喝冰水只能帶來短暫的清涼感及部分心理作用，並不能真正消暑。

夏天若要補充水分，建議飲用溫涼水——比體溫略低、但不感覺「冰」的水，溫度約為10至20℃。每日飲水量可依尿液顏色調整，基本量為2000至2500毫升（cc），並分多次飲用。若發現尿液顏色比啤酒深，每30分鐘應再補充200毫升，直到尿液顏色變淺為止。