炎炎夏日，來一杯冰涼飲品或一支冰淇淋，是許多人消暑的首選。然而，錯誤的食用時機與方式，可能對腸胃造成不小的負擔。有些人喜歡在用餐時搭配一大杯冰凍果汁，甚至用剛從冰箱取出的涼白開水泡飯；也有人剛吃完飯就立刻享用一大杯冰淇淋。這些看似暢快的吃法，其實都暗藏健康隱患。
當胃部突然受到大量冷飲的「侵襲」，會驟然收縮、蠕動減緩甚至停止，胃腸道的消化功能也隨之減弱或暫停，必須等到胃部重新恢復正常溫度後，消化功能才能繼續運作，這個過程至少需要30分鐘左右。
長期如此，將導致胃部功能紊亂，引發各種胃部疾病。更嚴重的是，用餐時攝取冷飲可能使胃黏膜因驟然收縮而撕裂，引起胃出血；也可能讓食物和胃酸直接接觸胃壁，產生程度不一的疼痛感。這也是為什麼醫生診治胃病患者時，總不忘叮囑「少吃冷飲」——因為冷飲容易加重病情。
天氣熱時來根冰棒，感覺暑氣瞬間消了一半！但事實上，這和喝冰水的道理相同，心理安慰的作用遠大於實際降溫效果。冰品只能算是「娛樂品」，不宜常吃，否則反而會刺激身體產生更多熱能。依據中醫理論，體質虛寒的人若吃太多冰，更容易刺激腸胃、引發腹痛。
若真想吃冰，務必挑對時間：不要空腹吃冰、運動後不要馬上吃冰、生理期前後也應避免。挑選種類上，建議選熱量較低的品項——通常同重量的冰棒熱量比冰淇淋低；餡料不要太甜、熱量不要太高（如巧克力、花生等），可選低脂或含有天然果粒、穀粒的產品。購買時記得查看包裝上的熱量標示，越低越好。
夏天有些人會以水果代替正餐，但單靠水果中的營養素，不足以補充人體每天所需的五大營養素：糖類、脂質、蛋白質、礦物質及維生素。而且許多水果糖分高、升糖指數（GI值）也高，吃下肚後血糖容易竄升，對怕胖或有糖尿病的人而言非常不利。
滿頭大汗時猛灌冰水，堪稱夏天最痛快的事！不過中醫師指出，冰水反而解不了身體真正的渴。因為身體為了維持恆定體溫，會釋放更多熱能來平衡因喝冰水而降低的體溫，所以喝冰水只會帶來短暫的清涼感與心理作用，並不能真正消暑。
夏天補充水分，應選擇溫涼水——比體溫低但不覺得「冰」的水，溫度約10到20℃。每日基本飲水量為2000至2500毫升，分多次飲用，並可依尿液顏色調整：若發現尿液顏色比啤酒深，每30分鐘應再喝200毫升，直到尿液顏色變淺為止。
陽虛體質指陽氣不足，以形寒肢冷為特徵，多見形體白胖、肌肉不健壯，平時手腳冰涼、舌胖且邊有齒痕，易出汗、大便溏薄、小便清長。陽氣的功能是溫煦人體，而冷飲易損傷陽氣，使人失去溫煦之功。
淤血體質是指血液運行不暢的狀態，特徵包括形體瘦、面色晦暗、容易出現淤斑、易患疼痛、口唇暗淡或紫、舌質暗或有淤斑、眼眶暗黑、易脫髮、肌膚乾燥。具體表現如女性生理期容易痛經，男性身上多有淤青。這類人吃冷飲會使血流更加不暢，加重淤血。
月經期間應避免寒涼食品，否則血遇寒則凝滯，血脈不通暢，可能引起月經不調、痛經、閉經等問題。
妊娠期若過量食用冷飲，可能損傷脾胃陽氣，使寒氣內生，出現腹痛、腹瀉等症狀；胎兒也可能在子宮內躁動不安，胎動變得頻繁。
隨著年齡增長，老年人的脾胃消化功能日漸虛弱，進食冷飲容易出現胃脘疼痛、怕冷、食慾不振、時而腹瀉等症狀。
處於生長發育期的幼兒尤其要注意。有調查顯示，廣東地區有喝涼茶習慣的兒童，生長曲線低於沒有喝涼茶習慣的兒童。
患有慢性胃炎、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的病人，應避免食用冷飲，否則會加重病情。
吃冰時，先把冰含在口中，別急著吞下去，待冰溶化後再慢慢吞入，減少對腸胃的直接刺激。
如果喜歡吃剉冰，最好先吃配料（如水果、蜜豆等），等冰稍微融化後再吃，可降低對身體的傷害。
有報導指出，吃冰可能引起頭痛，主要是因為口咽接近腦部和頭部的神經節，可能引發偏頭痛或眩暈。因此含冰的位置應放在口腔較前面的地方，即接近嘴唇的一側，避免含在靠近喉嚨處，以免冰直接刺激上顎上方的蝶神經節和附近的三叉神經而引發疼痛。
愛吃冰的人不妨把水果，或加在剉冰上的紅豆、綠豆、蜜豆等材料放進冰箱冷藏，改吃冰涼的水果或紅豆湯、綠豆湯，同樣能達到清涼解暑的功效，又不必直接吞下冰塊。
在高溫下完全不吃冰確實很難，建議將吃冰時間安排在中午陽氣最盛的時候，此時吃冰對身體的傷害最小。
夏季享受清涼無妨，關鍵在於掌握正確的方法與適量原則。避開上述誤區、留意自身體質，才能既消暑又不傷身。
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