醫學指導：廣東省中醫院珠海醫院 劉立昌主任醫師
烈日當空、氣溫飆升，不少人開始覺得自己「上火」了。隨著天氣轉熱，涼茶及各類涼茶飲品迎來銷售旺季。不過，喝涼茶可不能想當然——若把握不當，反而可能對健康造成不良影響。
涼茶是由中草藥加水煎煮而成的，既然含「藥」，便有一定的禁忌症。一般而言，以下人群不適合飲用涼茶：
這些人飲用涼茶，容易令脾胃更加虛弱，甚至加重陽虛。
劉立昌主任醫師提醒：「孩子上火建議多從飲食起居方面進行調節，不建議盲目通過涼茶降火。例如多吃白菜、芹菜、萵筍等清火蔬菜，同時要忌辛辣、油膩、高熱量的食物。」
外感風熱症、裡熱症的人，多有發熱、喉嚨痛、眼睛紅痛、牙齒痛等症狀。如果身體強壯，可以直接飲用金銀花、野菊花、蒲公英、桑葉、白茅根等清熱祛火類涼茶。
如果經常感到困倦疲累、舌苔厚膩，喝涼茶就要選擇清熱祛濕的藥材，例如五花茶——由木棉花、金銀花、雞蛋花、葛花和菊花煎煮或以開水沖泡而成。有些人容易長痤瘡，此時則要清熱解毒，最好的藥材是金銀花，菊花和野菊花也有一定效果。
戶外作業的建築工人，以及鋼鐵工人、廚師等高廚師等高溫作業人員，單獨喝涼茶勢單力薄，要配合祛暑滑石、甘草一起飲用，解暑效果最好。中醫有一個說法叫「六一散」，就是六份滑石、一份生甘草煮水喝，飲後往往有效。
有些人本身患熱病，比如風熱感冒，往空調房裡一走，寒氣又來了，變成「寒包火」。很多坐辦公室吹空調的人，容易出現這種寒熱夾雜的情況，可以用蔥頭、豆豉一起煎煮飲用，對恢復會有幫助。
特別提醒：喝涼茶最多只能調理3天，如果不見好轉，就要及時到醫院就診。
將西瓜皮洗淨、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。此茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質人群及水腫患者適量飲用；不過，寒性體質及胃寒的人忌用。
薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分鐘後放入白糖攪勻。此茶能提神醒腦、開胃清涼，適合夏季胃口不好及腦力勞動者飲用，但平時怕熱、愛出虛汗者忌飲。
藿香9克、佩蘭9克洗淨，和茶葉6克一起放茶壺中，加500毫升開水，上蓋悶5分鐘，冷卻待飲。此茶有解熱祛風、清暑化濕、開胃止嘔的作用，有助於預防中暑，適合風熱感冒初期的患者，但陰虛火旺的患者不宜食用。
將陳皮10克洗淨、撕成小塊，開水沖泡，10分鐘後去渣，放入少量白糖，冰鎮後再喝效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃；有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多飲。
鮮藕75克，洗淨切成片，加水用文火慢煮，待鍋內水剩下三分之二時，放入適量白糖，冷卻後即可飲用。此茶有去火化瘀、養胃滋陰的功效，適合夏季實熱體質及脾胃不適的患者飲用。由於藕性偏涼，產婦不宜過早食用；煮藕時忌用鐵器，以免發黑變色。
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