夏季降火喝涼茶有講究：先辨虛實，量力而行

烈日炎炎、暑氣正盛，出現口乾口苦、咽喉發炎、口腔潰瘍等「上火」症狀的人群也隨之增多。廣州中醫藥大學第一附屬醫院綜合科主任楊小紅教授從中醫角度解釋，入夏後外界溫度節節升高，人體陽氣也逐漸偏盛，飲食起居稍不留意便容易導致體內陰陽失調，最常見的表現就是所謂的「上火」。她特別提醒，降火喝涼茶須量力而行，脾陽不足的少兒或臟器功能退化的老弱人群更需注意。

醫學指導／廣州中醫藥大學第一附屬醫院綜合科主任楊小紅教授

熬夜吃辣壓力大，夏季更易「上火」

大熱天裡，仍有不少人喜歡邊歎空調、喝冷飲，邊吃紅油火鍋。有人吃得嘴上過癮，一出飯店卻感覺肚子裡像燒著「一團火」，甚至腹瀉、肛門出血；第二天咽喉發炎、口腔潰瘍，一出門就直奔涼茶鋪急著「滅火」。連喝幾天下來，胃口全無，「火氣」卻似乎仍在，只能埋怨「鬼天氣，太熱了」。

「中醫講『天人相應』，夏季氣溫高，人體陽氣也偏旺，確實更容易上火。」楊小紅分析指出，天熱只是外部誘因，飲食起居不當造成體內陰陽失調，才是虛熱或實熱偏盛的主要原因。特別是喜歡熬夜、嗜辣或壓力大的人群，陰陽更容易失調，往往更易出現聲音沙啞、口乾口苦、咽喉發炎、口腔潰瘍等「上火」症狀。

降火之前，先分清「虛火」與「實火」

廣州涼茶鋪遍佈街頭，很多人一出現「上火」症狀就去「幫襯」兩杯，但有時有效，有時卻越喝越沒胃口，究竟是什麼原因？

「亂喝涼茶不一定都能清火。」楊小紅指出，很多人不懂得辨別自己是實火還是虛火，就隨便喝涼茶，喝多了還可能傷及脾胃。何謂「實火」、「虛火」？她解釋，兩者雖同屬陰陽失調，但前者是陽氣太旺，中醫治療原則應「清熱降火」；後者是陰分受損、陽氣相對過剩，需要「滋陰降火」。

正因如此，傷陰者若誤以為自己是陽盛，一味喝清熱涼茶來「降火」，非但滅不了「火」，反而會損傷正氣，適得其反。

涼茶不是人人能當飲料隨意喝

「即使辨清了虛實，涼茶也不是每個人都能當飲料隨意喝的。」楊小紅強調，陽氣偏盛的年輕小伙子「上火」多屬「實熱」，清熱解毒的涼茶多喝一兩杯問題不大；但對於脾陽不足的少兒或臟器功能退化的老弱人群，則要「量力而行」，切莫清熱過頭，反傷脾胃。

防火降火小貼士

如何防「火」降「火」？楊小紅建議，平時除學會給自己減壓、少熬夜、保持規律作息之外，大熱天最好少吃辣，並多吃蔬果、多喝湯水。需注意的是，荔枝、龍眼、榴槤等水果吃多了也易上火，應當適可而止；而綠豆湯、冬瓜湯以及菊花茶性質較為平和，可適當常備，適合一家老少飲用，以防「火」降「火」。