夏季降火有講究：教你選對適合自己的涼茶

炎炎夏日，許多人習慣喝涼茶來清熱降火。然而，中藥涼茶畢竟是藥物，並非人人適合，也不宜天天飲用。專家提醒，選對涼茶、掌握正確的飲用方法，才能真正達到降火保健的效果。

脾胃虛弱者應慎用涼茶

胃寒的人最好少喝涼茶。脾胃虛寒主要表現為消化不良、怕冷，以及吃生冷或堅硬食物後容易胃疼等症狀。

除了胃寒之外，胃酸過多、長期腹瀉及結腸炎患者也應慎用中藥涼茶。

那麼，脾胃虛寒的人「上火」了是不是就不能敗火呢？專家黨中勤表示：「當出現病症時，人體對藥物的耐受性會提高，所以這類人群並非完全不能喝涼茶，只是用量和飲用時間要適當減少，而且最好只在有病症時才喝。」

判斷涼茶是否適合自己的標準很簡單：喝了舒不舒服。如果出現不適或胃疼，最好立即停用，或者更換所選用的藥材。

涼茶中常用的中草藥種類繁多，但功效各有側重，例如：

蒲公英——消腫散瘀，適用於頭疼發熱；
玉米須、竹葉——去濕解暑，適用於小便不利；
大青葉——清熱涼血；
決明子、薄荷——清熱通便；
荷葉——解暑，並能降脂降壓。

除了這些中藥，涼性與寒性的藥材還有很多，而上火的症狀也各不相同，如口乾、口舌生瘡、便秘、嗓子腫痛等，所需藥物因此有所差異。比如菊花和金銀花能清熱解毒消炎，適用於上呼吸道感染。若症狀嚴重，最好在醫生的建議下選擇適當的藥物。

中藥涼茶畢竟是藥物，不適宜每天飲用，連續服用最好不要超過三天。服用時間過長容易傷胃，可能出現胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反應。如果夏季解暑需要長期飲用，則最好選擇藥食同源的材料，例如綠豆茶，或適量飲用一些綠茶。

此外，選配涼茶時應盡量少用梔子、穿心蓮等寒性較大的藥物，而選用性平或稍涼的藥材；寒性越大，劑量就要越小。

由於涼茶採用的藥材多為花或葉，煎煮和泡水皆可。即使煎煮，也不要超過3至4分鐘，時間過長會使有效成分揮發流失。同時，水溫不夠也不好，最好使用沸水沖泡。黨中勤還提醒，涼茶沖泡次數不要超過三次，否則容易變質。

總而言之，夏季降火要因人而異、對症選茶，適量適度飲用，才能既消暑解熱，又不傷脾胃。