番茄汁可防血栓！研究：每天250毫升助糖尿病患者降低心血管風險

糖尿病患者不妨養成每天飲用番茄汁的習慣。研究顯示，番茄汁能夠稀釋2型糖尿病患者的血液，預防血栓形成，從而降低併發心臟病的風險。

血小板過度凝結，恐引發中風與心臟病

血液中的血小板具有加速凝血的功能，能幫助身體在受傷時迅速止血。然而，若血小板的凝結作用過度活躍，便會形成阻塞血管的血栓，進而導致中風、心臟病等危及生命的疾病。

值得注意的是，糖尿病患者血液中的血小板往往過於黏稠，因此他們罹患動脈硬化和心血管疾病的風險也相對更高。

澳洲研究證實：番茄汁有效降低血小板密度

澳大利亞紐卡斯爾大學營養學副教授曼諾爾·加格（Manohar Garg）發現，番茄製品能夠緩解多種心血管疾病的症狀。他在研究中將患有2型糖尿病的病人分成兩組：一組每天飲用250毫升番茄汁，另一組則不喝。結果顯示，飲用番茄汁的一組患者，血液中的血小板密度明顯低於未飲用的那一組。

加格教授表示，研究團隊目前正考慮在2型糖尿病患者的日常食譜中加入番茄汁，作為輔助保健的方式。

飲用番茄汁的兩大注意事項

專家提醒，番茄汁雖然對健康有益，但不宜過量飲用：

1. 含糖問題：番茄汁含有一定糖分，攝取過多可能導致血糖升高。
2. 酸性刺激：番茄汁帶有酸性，大量飲用可能引起胃部不適。

這些人也是血栓高危群

加格教授還指出，除了糖尿病患者之外，吸煙者和長途空中旅行者同樣是血栓症的高危人群。後者容易罹患所謂的「經濟艙症候群」，也就是深度靜脈血栓症。番茄汁的抗血栓作用，對這些族群也有一定的幫助。