「三高」人群慎食粽子！端午將至，粽子價格微漲、銷售火熱

包粽子、吃粽子是端午節的傳統習俗。節日未到，各式粽子已搶先登上各大超市貨架，農貿市場裡的商販也開始販售粽葉等材料。不過，受原材料價格上漲影響，今年的粽子價格較去年有所上調。

粽子全面上市　口味豐富銷售火熱

記者走訪回民區舊城北門一帶的店鋪發現，各式粽子已全面上市，並被擺放在最顯眼的位置，常見口味包括黑米、紅棗、蜜棗、葡萄乾、豆沙等多種選擇。

一家粽子店的負責人介紹：「我們現在每天都要包七八千個粽子，最近買粽子的人比較多。每年五月初三到初五是銷售高峰，目前已經有顧客提前預訂了。」

另一家粽子店老闆告訴記者：「去年4兩多的粽子每個賣0.7元，今年同樣分量的粽子要賣1元。紅棗也漲價了，去年平均每斤2.2元，今年已漲到每斤2.6元、2.8元。不過生意依然很好，新老顧客都來買，有的還提早預訂了。」

不少經營粽子的商家表示，紅棗、大米、葡萄乾等原料不同程度漲價，是導致今年粽子價格上漲的主要原因。

在各大超市，粽子也已陸續上架，既有冷凍粽子，也有現包粽子。正在選購粽子的張女士說：「現包的粽子保質期短，冷凍粽子可以放在冰箱裡，想什麼時候吃都可以，比較方便。」

內蒙古醫學院第一附屬醫院大夫分析指出，粽子的主料糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃、補中益氣，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，對尿頻、自汗也有較好的食療效果。

但醫生同時強調，心血管病患者、「三高」（高血壓、高血糖、高血脂）人群、糖尿病患者以及胃腸病患者，應慎食甚至禁食粽子。

心血管病患者：粽子黏度高、熱量大，部分品種含油含鹽較多，過量食用可能增加血液黏稠度，加重心臟負擔。

「三高」人群：甜餡粽子含糖量高，肉粽脂肪偏多，不利於血壓、血脂和體重的控制。

糖尿病患者：糯米升糖速度較快，進食後容易引起血糖明顯波動，需嚴格控制食用量。

胃腸病患者：糯米黏性大、不易消化，吃多了容易腹脹、反酸，加重胃腸負擔。

醫生建議，粽子最好趁熱吃、細嚼慢嚥，避免一次吃太多，也不要當宵夜；搭配蔬菜或清淡湯品一起食用更易消化。一般人群每次以一個為宜，淺嘗即止，既能享受節日美味，又不給身體增添負擔。