快節奏的現代生活,讓茶包、粉末狀檸檬冰紅茶等各類速溶茶飲受到越來越多消費者青睞。然而,美國一項最新研究提出警訊:許多速溶茶的氟化物含量超過安全標準,若每天飲用超過6杯,長期下來可能引發骨骼氟中毒,愛喝茶的民眾不可不慎。
氟是人體必需的微量元素,適量攝取能促進骨骼發育、預防蛀牙。因此,許多城市的自來水中都添加了一定量的氟化物,以維護市民的牙齒健康。但物極必反,一旦攝取過量,氟化物會使人體骨骼密度異常升高、骨質變脆,進而導致骨骼疼痛、韌帶鈣化、骨質增生、脊椎黏合,甚至關節行動不便等症狀。
美國華盛頓大學醫學院教授邁克·維特在治療一位脊椎疼痛的女患者時,意外發現病因可能與她每天喝8至12杯速溶茶的習慣有關。為進一步查證,他對美國市場上不同品牌的速溶茶進行測試分析,結果令人大吃一驚。
根據美國環保局規定,飲用水每公升氟化物含量不得超過4ppm;美國食品和藥品管理局則規定瓶裝水及飲料每公升不得超過2.4ppm。然而,市場上銷售的立頓普通型速溶茶,氟化物含量竟高達每公升6.5ppm,遠遠超出上述兩項標準。此外,維特教授也發現,中國磚茶的氟化物含量同樣偏高。
速溶茶究竟是不是骨骼疾病的罪魁禍首?此議題目前已引起醫學界高度重視,但尚未有明確定論。不過專家仍建議,民眾最好不要大量飲用速溶茶與磚茶;若已出現骨骼疼痛症狀的患者,更應立即停止飲用,並儘早就醫檢查,以免延誤治療時機。
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