當心！去年陳茶披「馬甲」冒充新茶專家三招教你辨真偽

受前段時間雨雪天氣影響，安徽省今年新茶上市時間有所推遲，眼下正值春茶銷售旺季。然而，記者走訪發現，部分商家竟將去年的陳茶「改頭換面」當作新茶出售，消費者稍不留神便可能上當，值得警惕。

消費者買到陳茶　老丈人一口品出

家住長淮新村的劉先生日前在鳳陽路附近一家茶葉店購買茶葉，準備五一返鄉時送給老丈人。儘管他事先再三叮囑老闆一定要新茶，但回家沖泡後發現味道不對——喝茶多年的老丈人僅啜一口，便斷定是陳茶。

「看是看不出來，但喝起來還是分得開。」劉先生無奈表示，這次算是花錢買了教訓，以後買茶一定堅持先嘗後買。

記者隨後走訪了茶葉市場的幾家茶行，發現茶葉價格參差不齊，尤其是新舊茶之間差別明顯。以毛峰為例，價格從幾十元到幾百元不等，品名也分為毛峰、黃山毛峰、極品毛峰等多種。雖然保存良好的陳茶外觀幾乎與新茶無異，但價格卻只有新茶的一半左右。

一家茶行的束小姐透露，正宗上品黃山毛峰價格在200元以上；若某款毛峰色澤、外形俱佳而價格卻偏低，很可能並非產自黃山、祁門的正宗毛峰，而是金寨、四川、廣西等地的替代品，甚至是陳年毛峰。而去年的毛峰。而去年的陳年毛峰，價格頂多賣到100元。

當記者詢問幾家茶行老闆是否會將陳茶當新茶銷售時，老闆們異口同聲地否認：「現在市場上沒有陳茶都是新茶，去年茶葉銷量大，陳茶早就沒有了。」他們聲稱省內茶葉生產銷售以自產自銷為主，基本不會有剩餘茶葉。

不過，有業內人士坦承，每年都會有茶葉未能售完，一般會冷凍收藏，待來年再賣。更有甚者，在巢湖路的一家茶行，老闆竟主動問記者：「是不是要陳茶？如果要陳茶的話就從後面拿貨。」可見陳茶交易在個別商家中已是半公開的祕密。

安徽省茶葉行業協會朱秘書長表示，目前市場上將陳茶當新茶銷售的情況總體較少，行業內的相關行規也在約束此類行為，但不能說絕對沒有。他提醒廣大市民，購買新茶時務必通過正規渠道，選擇有國家質量認證的產品，並仔細查看包裝上標明的生產日期。

那麼，普通消費者如何分辨新茶與陳茶？專家給出三招：一是觀其色，二是聞其香，三是品其味，三者缺一不可。

合肥市巢湖南路茶葉市場一位茶行老闆介紹，新茶聞起來帶有一股清新的「青」氣味，沖泡後同樣散發清香；從外觀上看，新茶色澤青綠油潤，比陳茶更為好看。但他同時強調，如今保存條件改善，有的陳茶單憑外觀根本難以分辨，最穩妥的方法還是試泡一杯，親自品嚐口感。

「這種區別主要在於：新茶口感比較清淡鮮爽，而陳茶味道則相對濃郁沉悶。」該老闆補充道。