可樂氣泡充沛、酸甜刺激，冰鎮之後更是炎夏消暑的暢快首選，因此風靡全球，上至八旬長者、下至三歲幼童，對可樂情有獨鍾的人不在少數。儘管專家已多次提醒常喝、多喝可樂的危害，網路上仍流傳著一種說法：「喝可樂能補充不足的胃酸、增強消化功能，還能軟化胃中結石。」這種說法是否可信？本文邀請專家針對可樂的利弊逐一解惑。
受訪專家：暨南大學附屬第一醫院（廣州華僑醫院）感染控制辦公室主任 陳祖輝
陳祖輝認為，可樂作為廣受歡迎的飲料，好處有兩點：其一，它是一種飲料，能夠達到補水效果；其二，由於生產過程中添加了磷酸、糖及二氧化碳氣體，喝起來酸甜可口，尤其夏季冰鎮飲用，更能帶來解暑的爽快口感。
然而，陳祖輝更著重強調常喝可樂的六大壞處：
1. 刺激胃部：可樂對胃黏膜具有一定的刺激性。
2. 腐蝕牙齒：可樂中的磷酸會對牙齒造成腐蝕性傷害，對換牙期兒童影響更大，因此最不建議換牙期及生長發育期的少年兒童經常飲用。
3. 誘發骨質疏鬆：大量飲用容易導致磷攝入過量，而磷與鈣存在拮抗作用，會減少體內鈣的積累、增加鈣流失，誘發骨質疏鬆症。
4. 影響血糖與體重：可樂含大量糖分，代謝病患者飲用易使血糖代謝變差、空腹血糖迅速升高；加上糖分熱量高，多喝易造成能量攝入過度，引發肥胖並進一步加重代謝疾病。
5. 導致營養不良：可樂帶來的飽腹感會讓人吃不下其他食物，長期下來容易因營養攝入不均衡而營養不良，少年兒童更可能因此影響生長發育。
6. 刺激神經與心臟：可樂中的咖啡因可能刺激部分人的神經系統和心臟，引起過度興奮、失眠，甚至誘發心悸等心臟問題。
若要為可樂設定飲用量上限，陳祖輝建議一週最好不要超過一小瓶（350毫升）。當然，可樂的飲用量難以統一量化，因為每個人體質、每日膳食結構與運動量各不相同，但必須堅持的原則是：可樂絕非多多益善，應盡量限制飲用。他強調：「對人體而言，最好的飲料就是白開水。只要是燒開的、乾淨無害的白開水，都是最佳選擇。喜歡喝可樂的人最好有意識地培養飲用白開水的習慣，才能真正促進身體健康。」
網上有說法稱，胃酸較少、消化能力不佳的人喝點可樂，可以補充胃中不足的酸、增強胃部消化能力。對此，陳祖輝明確表示：這種說法毫無科學道理。
他解釋，胃的消化能力主要依賴胃中的胃蛋白酶原。食物進入胃部後會刺激胃酸分泌，胃酸再將胃蛋白酶原激活為具有活性的胃蛋白酶，把蛋白質分解成小分子的小肽片段，使其更容易被吸收利用。胃蛋白酶最理想的生存環境是pH值1～2的強酸環境，只有在這樣的強酸作用下才能被激活，發揮促進消化的作用。
然而，可樂中的酸主要是磷酸和碳酸，兩者分別屬於中強酸和弱酸，遠無法與pH值0.9～1.5的胃酸相比，更不可能達到激活胃蛋白酶原的效果。因此，胃酸不足的人喝可樂既不能改善胃酸分泌狀況，也無法加強胃部消化能力，反而可能對胃部產生刺激，不利身體健康。
所謂「胃結石」，是指進食某些物質後在胃內形成的石性團塊狀物，臨床上以植物性的胃柿石最為常見。陳祖輝介紹，柿子含有大量鞣酸，吃了未成熟的柿子後，鞣質在胃酸作用下會與蛋白質結合成不易溶於水的鞣酸蛋白，沉澱在胃內；鞣酸蛋白、樹膠和果膠又會將柿核、蔬菜植物纖維黏合在一起，逐漸在胃內形成胃柿石。由於胃的幽門部位較為狹窄，結石往往卡在幽門處無法排出，進而引發一系列胃部不適症狀。
曾有媒體報導，臨床上出現過讓胃石症患者連喝三天可樂後，胃石明顯變小、隨消化道逐漸排出的案例。那麼，喝可樂真的能輔助治療胃石症嗎？陳祖輝表示：「這類類似偏方的治療方式只能作為臨床個例，不具有普遍代表性。目前胃石症的常規治療方法仍是手術，民眾千萬不能把喝可樂當作正常治療手段使用。一旦胃部感到不適，應及時到醫院就診，採取合理、科學的方式接受正規治療。」
他進一步提醒，可樂含有大量磷酸、糖和咖啡因，這些成分或多或少都會對身體造成影響：
胃酸過多者：大量喝可樂反而更刺激胃黏膜，加重胃部負擔；
糖尿病等代謝疾病患者：大量飲用容易導致血糖急劇升降波動，更加危險；
心臟病患者：咖啡因的刺激可能引起神經興可能引起神經興奮，誘發心臟早搏、心悸，甚至加重心臟病。
「可樂碎胃石」這樣的偏方或許對某些人有用，在醫生的觀察和指導下進行並無不可，但網友切不可將其視為常規治療方式擅自採用，以免弄巧成拙。（通訊員：張燦城）
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