常吃全麥麵包恐致不孕？研究：高纖飲食或影響女性生育能力

全麥麵包、義大利麵等高纖維食品一直被視為健康飲食的代表，但據英國《每日郵報》報導，一項新研究發現，攝取過多高纖維食品，可能反而會降低女性的生育能力。

高纖飲食與女性荷爾蒙的關聯

研究指出，女性攝入高纖維食品越多，體內與懷孕息息相關的荷爾蒙水平就越低。全麥麵包或義大利麵等高纖食品，可能導致女性內分泌紊亂，進而影響受孕機率。

追蹤250名育齡女性的研究

美國研究人員對250名育齡女性進行了為期兩年的追蹤研究。結果發現，高纖維飲食不僅會降低這些育齡女性體內的孕育荷爾蒙水平，還會導致「無排卵性月經」的發生率升高——也就是說，女性雖然有月經來潮，但卵巢實際上並沒有排卵。

首度聚焦健康飲食的潛在風險

科學家此前已知，極限運動、焦慮或壓力等因素會引起女性體內荷爾蒙水平降低，從而導致無排卵現象。而這項研究則是首次將「健康飲食」與生育能力下降聯繫起來，提醒備孕女性在飲食選擇上需多加留意。

備孕女性該怎麼吃？

專家建議，飲食均衡仍是關鍵。備孕期間的女性不必完全戒除全穀類食品，但可適量控制高纖維食物的攝取比例，並搭配足夠的蛋白質與健康脂肪。若有長期備孕未果的困擾，建議諮詢專業醫師，進行荷爾蒙與排卵功能的評估，以找出最適合自己的飲食與生活方式。