女性補氣血怎麼吃？七款滋補養顏食譜推薦

秋季天氣乾燥，不少女性容易出現皮膚暗黃、無光澤的問題，這往往是氣血不足的訊號。想改善氣色，除了規律作息，飲食調理更是關鍵。以下為你介紹七款補氣血的養顏食譜，氣血不足的女性不妨多吃。

1. 當歸黃芪烏雞湯

原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法：將烏雞肉洗淨切塊，當歸、黃芪洗淨，一同放入瓦鍋內，加水適量，以文火煮熟後調味即可服食。
功效：氣血雙補、固腎調精。適合月經病合月經病屬氣血不足、腎虛者食用，症見經期不準、經量少而色淡、神疲氣短、多夢失眠、頭昏腰痠、面色蒼白等。

2. 人參大棗湯

原料：人參10克、大棗5枚。
做法：人參切片備用，大棗洗淨備用。將人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，再加入大棗，煮約1小時即成。
功效：大補氣血。適用於氣血虧虛、虛弱勞損者。

3. 百合紅棗銀杏羹

原料：百合50克、紅棗10枚、白果50克、牛肉300克、生薑兩片、鹽少許。
做法：新鮮牛肉用滾水洗淨後切薄片；白果去殼，用水浸去外層薄膜，再以清水洗淨；百合、紅棗和生薑分別用清水洗淨，紅棗去核，生薑去皮切片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和薑片，改用中火煲至百合將熟，加入牛肉繼續煲至熟透，最後放少許鹽調味即可食用。
功效：補血養陰、滋潤養顏、潤肺益氣。

4. 黃芪紅糖粥

原料：黃芪30克、粳米100克、紅糖30克、陳皮6克。
做法：將黃芪洗淨切片，放入鍋中加清水適量煎煮，去渣取汁；粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖一同放入鍋中，倒入黃芪汁，再加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：益氣補血。適用於氣血虛弱所致的面色蒼白無華者。

5. 爆人參雞片

原料：鮮人參15克、雞脯肉200克、冬筍和黃瓜各25克、雞蛋清1個，精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。
做法：雞脯肉切成長5厘米、寬1.6厘米、厚0.16厘米的片；人參洗淨後斜刀切成0.66厘米厚的小片；冬筍、黃瓜切片，蔥、薑切絲，香菜切段。雞片加鹽、味精拌勻，再加入蛋清和水豆粉抓勻。鍋內放豬油燒至五成熱，下入雞片滑熟撈出控油。用精鹽、味精、雞湯、料酒兌成味汁。另起鍋放油燒至六成熱，下蔥絲、薑絲、筍片、人參片煸炒，再放入黃瓜片、香菜、雞片，烹入味汁顛翻幾下，淋上芝麻油即成。
功效：補元氣、健脾胃。適用於五臟虛衰、久病羸瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久痢、食欲不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之症。

6. 人參蓮肉湯

原料：白人參10克、蓮子10枚、冰糖30克。
做法：將白人參、去心蓮子放在碗內，加潔淨水適量發泡，再加入冰糖，置蒸鍋內隔水蒸燉1小時即可。
功效：補氣益脾。適用於病後體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗、泄瀉等症。

7. 當歸生薑羊肉湯

原料：當歸15克、生薑30克、羊肉500克。
做法：羊肉洗淨切塊汆燙去腥，與當歸、生薑一同放入砂鍋，加清水適量，大火煮沸後轉小火燉1至2小時，調味即可食用。
功效：溫中補血、調經散寒。特別適合氣血虛弱、手腳冰冷、面色蒼白的女性在秋冬季節進補。

醫生溫馨提醒：女性要想補氣血，平時可多吃桂圓、銀耳、紅棗、蘋果、豆漿等食物，非常有助於補氣補血。同時搭配充足睡眠與適度運動，調理效果會更佳。