兩款潤肺食療譜 助你遠離肺癌威脅

認識肺癌：早期症狀隱蔽，不容忽視

肺癌是最常見的肺部原發性惡性腫瘤，絕大多數起源於支氣管黏膜上皮，因此又稱為「支氣管肺癌」。近五十多年來，世界各國特別是工業發達國家，肺癌的發病率與死亡率均迅速上升，在死於癌症的男性患者中，肺癌已位居首位。

肺癌早期通常沒有特殊症狀，僅出現一般呼吸系統疾病共有的表現，如咳嗽、痰中帶血、低熱、胸痛、胸悶等，很容易被忽略。因此，除了戒菸、定期體檢及遠離空氣污染之外，日常飲食調養也是護肺的重要一環。以下推薦兩款潤肺食療譜，有助養陰潤肺、清熱化痰。

食療一：甘草雪梨煲豬肺

雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用；對急性氣管炎和上呼吸道感染患者出現的咽喉乾、癢、痛，聲音沙啞，痰稠，便秘，尿赤等症狀均有良效。搭配甘草與豬肺同煲，更能發揮潤肺止咳的作用。

材料

甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。

做法

雪梨削皮切塊，豬肺洗淨切片並擠去泡沫，與甘草一同放入砂鍋內，加入少許冰糖及適量清水，小火熬煮3小時後即可服用。每日1次。

功效

養陰潤肺、清熱生津、化痰止咳。

主治

熱邪傷陰之肺癌。

食療二：白芷炖燕窩

材料

白芷9克、燕窩9克、冰糖適量。

做法

將白芷與燕窩隔水炖至極爛，過濾去渣，再加入適量冰糖調味，稍炖片刻即成。每日1至2次。

功效

白芷歸肺經，具有止痛、消腫排膿的作用；燕窩則能滋陰潤肺、補脾益氣。二者合用，可收補肺養陰、止咳止血之效。

溫馨提示

食療僅能作為輔助調養，無法取代正規醫療。若長期出現咳嗽不癒、痰中帶血、胸痛等症狀，應儘早就醫檢查，以免延誤診治時機。