秋分吃桂花好嗎？桂花養生功效與秋分飲食習俗全攻略

秋分是晝夜均分的節氣，自此之後白晝漸短、天氣轉涼，正是調養身體的重要時機。此時恰逢桂花盛開，香氣迷人的桂花不僅能釀酒、泡茶，更具多種養生價值。究竟秋分吃桂花好不好？又該搭配哪些應景食材進補？本文一次為您完整整理。

秋分吃桂花好嗎？桂花的三大養生吃法

1. 散寒破結、化痰止咳，桂花用法多元

桂花自古深受中國人喜愛，被視為傳統名花，盛開時期正逢中秋前後。對古人而言，聞桂花香、品桂花酒、賞明月是秋季第一風雅之事。古人更認為「桂花為百藥之長」，相傳常飲桂花酒有延年益壽之效。

桂花酒香甜醇厚，具有開胃醒神、健脾補虛的功效，尤其適合女性飲用，因而被譽為「婦女幸福酒」。中醫向來有花療的理論與實踐，桂花酒正是其中典型的實例。

2. 女性喝桂花茶，溫補陽氣、養顏美容

以桂花為原料製成的桂花茶是我國特產茶之一，香氣柔和、滋味甘美，深受大眾喜愛。桂花茶具有養顏美容、舒緩喉嚨的功效，能有效改善多痰、咳嗽等症狀；對於十二指腸潰瘍、蕁麻疹、胃寒胃疼、口臭、視力模糊等問題，也有良好的輔助療效。

女性多為寒性體質，容易出現痛經等不適，而桂花能溫補陽氣，對女性而言是極佳的養生花朵。經常體感寒冷的女性，不妨以桂花泡茶飲用。

3. 緩解秋燥，綠茶或烏龍茶加桂花

秋天許多人會覺得皮膚乾燥，或因上火而聲音沙啞。此時可在綠茶或烏龍茶中加入少許桂花一同沖泡，有助於緩解秋燥帶來的各種不適。

秋分習俗吃什麼？六種應景滋補食材

1. 芋頭

從秋分這一天起晝短夜長，正式邁入涼爽的秋季。此時飲食調養應著重保持陰陽平衡，宜選擇補中益氣、溫軟易消化的食物，芋頭便是最佳代表之一。芋頭質地溫軟、容易消化，加上正值產季，民間素有秋分吃芋餅的習俗。

2. 百合

說到秋季大眾化的滋補良品，首推百合。百合味苦、性微寒，入心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的作用，鮮百合更是甘甜味美。百合特別適合需要養肺、養胃的人食用，例如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者；心悸患者也可適量食用。此外，百合還能清心潤肺、安神定志，失眠的人不妨多吃一些。

3. 紅薯

紅薯是糧食中營養相當豐富的食品，能供給人體大量的黏液蛋白、糖類、維生素A和維生素C，具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰，以及和胃、暖胃、益肺等功效。經常食用紅薯，還能防止肝臟和腎臟中結締組中結締組織萎縮，預防膠原病的發生。

4. 蓮藕

「荷蓮一身寶，秋藕最補人。」民間素有「男不離韭，女不離藕」的說法，意指男人多吃韭菜、女人多吃蓮藕，對身體健康大有裨益。蓮藕不僅是佳蔬，更是一味良藥。秋令時節正是鮮藕上市之際，此時天氣乾燥，適量吃藕能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血，堪稱秋季餐桌上的「當家菜」。

5. 大棗

紅棗是人們熟知的溫補食材，自古以來就被視為補氣養血的最佳食物之一。其性溫味甘，有健脾補血的功效，長期食用可使面色紅潤、駐顏美容，民間更有「每天吃棗，郎中少找」的說法。對於容易貧血的女性和中老年人而言，大棗尤具良好的滋補作用。

6. 蘿蔔

蘿蔔營養豐富，性味甘、辛、平、微寒，具有下氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散瘀、解毒、利尿等多重功效，食療價值極高，因此民間素有「秋後蘿蔔賽人參」的美譽。

秋分飲食注意事項

1. 海鮮淺嚐即可

秋季是大閘蟹、紅蟳等蟹類的盛產季節，蟹黃肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。但在享用美食的同時別忘了，蟹黃、蝦卵含高量膽固醇，高脂血症（高膽固醇）患者建議淺嚐即止，切勿過量。

2. 火鍋以清湯為主

吃火鍋最忌諱暴飲暴食。痛風、尿酸過高早已不是老年人的專利，罹病年齡層逐年下降，而秋冬又是痛風的好發時期。暴飲暴食地吃火鍋，會攝取過量的蛋白質及油脂，並攝入過多高普林食物，容易讓痛風提早發作。肥胖者及糖尿病患者吃火鍋時，建議以青菜為主，搭配適量肉類及澱粉類食物，定時定量、細嚼慢嚥。

3. 酒要少喝

許多場合少不了酒，冬天更是如此。一般而言，酒精濃度越高的酒類，所含熱量也越高，且酒精經吸收後會代謝成乳酸，進而影響尿酸排泄。因此，糖尿病、高脂血症、肥胖、痛風、高尿酸等患者，面對酒精類飲品務必淺嚐即止，千萬不可貪杯。秋冬季節最好的飲品其實是白開水或茶。

4. 多以蔬菜增加飽足感

均衡飲食需要在營養與美味之間取得最佳平衡，在享受美食的同時攝取充足而不過量的營養。適度運動也不可或缺，可選擇氣溫較暖和的時段活動筋骨；患有高血壓、心血管疾病者，切勿在清晨溫度最低時外出運動。同時注意體重管理，飲食以少油、少糖為主軸，配合食物份量控制，多以蔬菜增加飽足感——美食當前，也要懂得拒絕誘惑。